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소스의 어원
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• 고대 라틴어의 Salsus, Salsa, Sal 에서 유래
• 소금(Salt)을 의미함
• 음식에는 없어서는 안 되는 아주 중요한 존재로 인식
• 프랑스, 영국, 일본 :『Sauce』
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소스 및 드레싱 시장동향 (Market trends of Sause)
2. 소스의 정의 & 최근 동향
3. 드레싱이란?
4. 소스 어원?
5. 소스의 동서양 차이?
6. 소스 분류
7. 소스 시장의 최근 동향
8. 품목별 소스 시장 현황
9. 품목별 소스류 점유 현황
10. 오뚜기 품목별
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위하여 자연히 이곳 저곳에 생겨나게 되었다. 1. 레스토랑의 어원
2. 레스토랑의 개념정의
3. 레스토랑의 종류
1) 어원적인 분류
2) 서비스형식에 의한 분류
3) 제공품에 의한 분류
4) 경영형식에 의한 분류
5) 식사내용에 의한 분류
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소스 베이스)도 있으니, 피자의 종류와 범위는 그야말로 무한정으로 확대될 수 있다. 덕분에 어떤 민족, 문화, 국가, 시대에도 유연하게 적응하면서 세계인의 입맛을 홀리고 있다.
피자의 어원
피자를 언제 처음 만들었는지, 어떻게 그런 이
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어원
3. 김치의 역사
4. 김치의 영양 및 효능
1) 김치의 영양
2) 김치의 효능
5. 김치의 종류 및 특성
1) 지역에 따른 분류
2) 계절에 따른 분류
3) 특색에 따른 분류
4) 주요 김치들의 특성
6. 김치의 저장
7. 김치의
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