|
한국의 HACCP은 식품, 축산물, 사료의 3종류로 나누어지며 식품과 축산물은 식품의약품안전처에서, 사료의 경우 농림수산부에서 담당하여 관리하고 있다.
식품의약품안전처: 식품의 원료 관리 및 제조·가공·조리·유통의 모든 과정에서 위해
|
|
|
유통과정 전반에서 식품에 관한 정보를 제공할 수단이 필요
3. 유통집중
시장지배력이 강화된 유통기업이 후방 연관된 식품산업에 대해 지배력을 강화할 것 → 지속되는 유통집중에 대응해야 함
4. 시장개방
FTA로 수입농수산물을 원료로
|
|
|
식품부문 PB제품의 경쟁력 높음
6. 계획 과정에서의 가정과 제약조건
: 소비자 데이터의 체계적인 산출
7. 수요 예측
III. 전략 계획
1. 전략 목표
(1) 후발 업체와의 경쟁에서 승리
(2) 내년도 성장계획
2. 현재 성공적으로 수행하고
|
|
|
공사들이 안정적인 유통망의 확보하기 위하여 여행사의 그룹을 이용하거나 공동판매 망을 형성하는 경우에서 그 관계를 볼 수 있다. 그 밖에 프랜차이즈 경영을 도입하기 도 한다.
97년 4월 말 현재 한국 여행업체의 프랜차이즈 가맹점 현황을
|
|
|
자기업 주요뉴스
뉴스-1
9월매출 연중최고 2003-10-08(공시)
10월 영업이익 9월비 66%증가
11월 매출 전년동월대비 27% 증가
2.8억 생산설비 증설공사 투자 2003-12-04(공시)
KCI 사업목적에 (유채꽃)농작물 재배 추가 2004-02-11(공시)
주당 50원 현금배
|
|
|
식품의 사전적 의미 : 인간의 체내에서 소화되어 생명을 유지하고
성장시킬 수 있는 영양소를 공급하는 물질
-Feeding : 생물체에 필요한 먹거리를 반복적으로 소비하는 것이
식품과의 차이점이다.
7곡의 중요성
7곡 (seven species)
밀(wheat), 보리(ba
|
|
|
공사--------------------------------------------------23
8. 종업원 채용계획 및 조직도---------------------------------24
Ⅳ. 업소의 개업 및 개점 후 활성화(마케팅 방안)
1. SWOT분석--------------------------------------------------26
2. 표적시장선정---------------------------
|
|
|
한국농촌경제연구원.
______, 1994. 「농산물 유통 관련 서비스 시장 개방과 대응방안」, 연구보고 R307, 한국농촌경제연구원.
김성훈 외. 1992. 「농수산물유통연구논총」, 한국농수산물도매시장협회.
농수산물유통공사. 1998. 「농산물도매시장 상
|
|
|
.
(12).농수산물의 생산현지 안전실태 조사를 생산관리기관인 농림부와 해양수산부가 담당해야 한다.
(13)한국의 수입업자에 대해서 규제를 강화해야한다.
(14).중.한 무역에서 생긴 문제를 즉시 협의를 통해 대화로써 적절히 해결해야한다.
|
|
|
식품: 제대로 만든 김치(혐기성 김치(장독대))(마늘냄새 안남), 젖산균 발효
5) 물엿 <-전분 가수분해 (설탕·사탕수수 필요없다)
*장류 : 황국균
*농수산물 저온유통체제
1) 온도 낮을수록 품질저하 늦다.
2) 수확 후 호흡속도 낮출 필요
3) 산소
|
|
메뉴펼치기
