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서비스 혁신
2) 음식의 무국적화
3) 음식을 간편하게 구매하려는 니즈(needs) 증가
4) 외식의 편리성
4. 실제 외식기업에서 도입하고 있는 기술의 활용과 이에 대한 고객의 반응에 대해 구체적 사례
1) 실제 외식기업에서 도입하고 있는 기술
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기술이 더욱더 발전해나감에 따라 호텔 산업 역시 더욱 더 발전을 기할 것임을 예상할 수 있다. 점차 더 발전하는 기술로 인한 서비스의 진화는 고객들로 하여금 점차적으로 풍부한 경험을 즐기게 하고, 호텔의 입장에서는 효율적으로 서비스
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기반 스마트 호텔 시스템 도입
- 스마트 호텔 시스템
신라호텔은 디지털 혁신을 가속화하여 AI 기반 스마트 호텔 시스템을 도입할 필요가 있다. 예를 들어, 음성 인식 시스템, 챗봇 서비스, AI 맞춤형 객실 서비스 등을 통해 고객이 더 편리하고
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- 등록일 2025.02.06
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관광학연구, 47(3), 103-122.
- 이준영, 김민주. MZ세대를 위한 호텔 마케팅 전략 연구: 신라호텔의 디지털 마케팅을 중심으로. 마케팅연구, 39(2), 55-74.
- 정유진. 포스트 코로나 시대의 호텔 산업 변화와 대응 전략: 신라호텔 사례 연구. 서비스경영
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서비스
(2) 운영 모델
- 인력 모집 및 교육 시스템
- 디지털 플랫폼 (앱/웹) 기반 고객-인력 매칭
- 서비스 품질 관리 프로세스
(3) 수익 모델
- 서비스 수수료
- 구독형 서비스 패키지
- 기업 계약 및 B2B 수익 모델
(4) 기술 활용
- AI 기반 인
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