|
푸드가 쇠퇴하고, 건강식,
저열량 식의 한국 전통의 웰빙 슬로푸드가 외식소비 트렌드를 형성하고 있다.
특히 한식의 상품화, 프랜차이즈화 및 국제화의 가능성은 이미 국내외적으로 검증되고
있어, 보편적인 한식 메뉴의 고급화와 한국 전
|
|
|
슬로푸드 운동
3.3. 슬로시티 운동
3.4. 대안학교의 느린 교육
3.5. 예술 속에 드러난 느림
4. ‘느림’ 에 대한 반론
4.1. 느림과 게으름의 혼동
4.2. 있는 자를 위한 느림의 철학
4.3. 한국사회의 특수성을 반영하지 못하는 ‘느림’
4.4. 현실
|
|
|
라이프 스타일이나 문화 코드로 해석되고 있다. 웰빙족은 고기 대신 생선과 유기농 식품을 먹고, 화학조미료와 탄산음료를 꺼린다. 값비싼 레스토랑 식사 대신 가정에서 만든 슬로푸드를 선호한다. 동시에 요가-피트니스-필라티즈-단학 등을
|
|
|
라이프 스타일이나 문화 코드로 해석되고 있다. 웰빙족은 고기 대신 생선과 유기농 식품을 먹고, 화학조미료와 탄산음료를 꺼린다. 값비싼 레스토랑 식사 대신 가정에서 만든 슬로푸드를 선호한다. 동시에 요가-피트니스-필라티즈-단학 등을
|
|
|
푸드 점을 가지 않는다. 대신 집에서 고구마 감자 토마토 등 채소와 곡류로 만든 ‘슬로푸드’를 먹는다. 주방세제나 빨래 세제, 샴푸 모두 친환경 제품이다. 2년여 전 태어난 ‘늦둥이’로 태어난 딸 아이는 모유로 키웠으며 젖을 뗀 후 유기
|
|
|
라이프 스타일이나 문화 코드로 해석되고 있다. 웰빙족은 고기 대신 생선과 유기농 식품을 먹고, 화학조미료와 탄산음료를 꺼린다. 값비싼 레스토랑 식사 대신 가정에서 만든 슬로푸드를 선호한다. 동시에 요가-피트니스-필라티즈-단학 등을
|
|
|
라이프 스타일이나 문화 코드”로 정의할 수 있다. “웰빙족은 고기 대신 생선과 유기농 식품을 먹고, 화학조미료와 탄산음료를 꺼린다. 값비싼 레스토랑 식사 대신 가정에서 만든 슬로푸드를 선호한다. 동시에 요가-피트니스-필라티즈-단학
|
|
|
라이프 스타일이나 문화 코드로 해석되고 있다. 웰빙족은 고기 대신 생선과 유기농 식품을 먹고, 화학조미료와 탄산음료를 꺼린다. 값비싼 레스토랑 식사 대신 가정에서 만든 슬로푸드를 선호한다. 동시에 요가-피트니스-필라티즈-단학 등을
|
|
|
문화제국주의
3. 맥도날드화로 인한 식습관의 서구화와 문제점
1) 식습관의 서구화
1.1. 비만인구 증가
4. 반대운동사례와 한계점
1) 전통음식의 체인점화
2) 전통음식을 접목시킨 맥도날드 메뉴
3) 슬로푸드운동
4) 기타(슈퍼사이즈미)
|
|
|
라이프스타일을 의미한다. 삶의 질 향상에 관심이 높으며 몸에 좋은 식품, 전통음식, 슬로푸드 등 식품 및 급식산업의 주요 추세가 되고 있다. 소비자들은 편리를 추구하는 경향이 심화되는 한편 건강과 안전, 삶의 질을 중시하는 경향으로 웰
|
|
메뉴펼치기
