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식용작물학 II. 향문사.
- 진용익, 2014, 농사로, 월간 농업기술 2월호」국립식량과학원 고령지농업연구소
-맥류연구소 1987. 맥류연구 성과와 새로운 방향 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 밀가루 품질의 중요성
2. 밀가루 종류별 이용 방법 설명
Ⅲ.
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밀가루 자체의 품질과 분류에 대한 관심 또한 가져야 할 것이다.
Ⅴ. 참고문헌
밀가루의 품질 특성과 라면의 품질』 김성곤 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 밀가루 품질의 중요성1. 품질분류기준
2. 품질의 중요성
Ⅲ. 밀가루의 종류와 이용방법
Ⅳ. 소
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충분한 가치를 지닌다고 할 수 있겠다.
참고문헌
밀가루의 누명(이동호 등 지음, 조선뉴스프레스, 2015)
식용작물학2 (예하미디어, 2006) 1. 서론
2. 본론
2.1 밀의 이해
2.2 밀가루의 품질
2.3 밀가루의 종류와 활용
3. 결론
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이춘기 외, 『밀 품질평가 현황과 검사제도』, 2002. Ⅰ. 논의의 필요성
Ⅱ. 밀가루와 밀가루의 품질의 중요성
1. 밀가루의 정의
2. 밀가루의 품질
3. 밀가루 품질의 중요성
Ⅲ. 밀가루의 종류와 이용방법
Ⅳ. 소결
Ⅴ. 참고문헌
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이용하여 제분기에 달라붙은 밀가루들을 털어낸다. 밀가루 생산의 최종 단계에서는 밀가루를 모아서 모든 원치 않는 이물질들을 제거하고 밀가루가 잘 섞이도록 최종적으로 체로 걸러서 밀가루 제품을 생산한다.
2. 밀가루 품질의 중요성
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