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식품부, 「식품산업동향」, 2014
농림축산식품부, 「가공식품 세분화 시장 현황조사 : 제과빵시장 편」, 2011.
http://blog.cj.net/937?srchid=BR1http://blog.cj.net/937
http://mnb.moneyweek.co.kr/mnbview.php?no=2013093023498067089 1. 뚜레쥬르 기업소개
2. 베이커리 시
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산업의 발전과 시장 전망\", 한국식품과학회지,
박민호, \"1인 가구의 소비 패턴과 외식 시장의 변화\", 한국소비자학회지,
김지현, \"맞벌이 부부의 식사 문제 해결을 위한 서비스 모델 연구\", 한국경영학회지,
정미숙, \"편리한 식사 해결 방안
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푸드빌은 대기업 외식업체 중 선도적으로 외식 소비 흐름의 변화를 가장 잘 포착해 2013년 7월 ‘계절밥상’을 론칭.
오픈과 함께 뛰어난 맛과 합리적인 가격으로 인터넷 상에서 뜨거운 화제를 모음.
현재까지도 여전히 한식뷔페 분야
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산업 관련 법규는 식품위생법, 각종 세무관련 법규, 공정거래 법규 등이 있으며, 앞으로 국제적 환경변화에 따른 많은 법규가 제정될 것으로 보인다. 관련 법규가 경제현실을 제대로 반영하지 못하는 것이 오늘날의 현실이다.
우선 세계화 시
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산업의 연구동향에 관한 고찰 : 대전대학교 임영희
-김헌희(1994). 외식산업의 현황과 전망
-월간 마케팅
-곽동경(1994), 패스트푸드 업체의 급식경영실태 및 발전방향
-T.G.I Friday's 홈페이지 I.서론
II. 외식산업 개관
1. 외식산업 육성의 필
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푸드마케팅. KNOU Press(한국방송통신대학교출판문화원) 푸드마케팅 2025년 1학기 기말과제 참고자료
1. 자신의 음식 소비 경험을 떠올려보고, 그 음식을 선택하고 소비한 주된 동기를 매슬로의 욕구 계층이론에 따라 설명하시오.
2. 식품
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<Foreign Trend>
세계 외식산업의 분야별 동향
독립형 점포가 세계 외식산업의 75% 차지
새미캠티브 시장의 중요성이 커짐
패스트푸드는 신흥시장에서 높은 성장세를 보임
풀서비스 레스토랑
세계 식품산업 패러다임의 양면성
<선
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산업의 발달은 식품산업과 유통업, 문화관광산업이 대거 성장할 수 있는 계기 또한 될 수 있다. 무엇보다도 K-Food(한식) 및 K-Dining Culture(한국문화)를 전파시키며 한류 지속 및 확산, 국가 브랜드력 강화를 이끌 주역이 될 것이라는 점에서 큰 시
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식품산업의 프랜차이징 전략 : 국내진출 패스트푸드 중심으로
(학위논문:석사), 중앙대 국제경영대학원, 최문희, 1993
2. 패스투푸드 체인점의 서비스 품질에 관한 비교 연구
(학위논문:석사), 경기대 경영대학원, 박시숙, 1998
3. 프랜차이즈 가맹
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산업에 대한 수많은 정보들이 빠르게 확산 되었다.
다섯째, 기존 제품에 대한 웰빙 마케팅과 웰빙형 신상품의 등장이다. 소비가 위축되고 기존 소비 시장이 포화된 상태에서 새로운 소비시장의 개척이 요구되었다. 이에 기존 건강식품 및 공
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