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박터의 성질
2. 캠필로박터 식중독의 원인 식품 및 오염 경로
3. 캠필로박터 식중독의 증상
4. 캠필로박터 식중독의 예방
Ⅵ. 식품매개질환 가스괴저균 식중독
1. 감염원과 감염원인
2. 임상증상
3. 예방
Ⅶ. 식품매개질환 파라티푸스 식
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식중독
II. 호흡기계 전염병
1. 감기와 유행성 감기
2. 유행성 감기
3. 절지동물 매개 전염병
III. 일본뇌염
1. 전파경로
2. 예방대책
IV. 유행성 출혈열
V. 동물 매개 전염병
1. 렙토스피라증
2. 브루셀라병
3. 비브리오 패혈증
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비브리오균 분포 현황, 부경대학교 Ⅰ. 개요
1. 월별(계절별) 발생범위 분석
2. 원인 물질별 발생범위 분석
3. 원인 식품별 발생범위 분석
4. 원인 시설별 발생범위 분석
Ⅱ. 식중독균 사례 가스괴저균
1. 균의 특성
2. 원인식품
3. 증상
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식중독의 예방
Ⅷ. 수인성 식품매개질환 장염비브리오균
1. 장염비브리오균이란
2. 감염 및 전파경로
3. 임상증상
4. 진단 및 치료
5. 관리 및 예방
Ⅸ. 수인성 식품매개질환 A형간염
Ⅹ. 수인성 식품매개질환 캠필로박터균
참고문헌
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패혈증 또는 유산 등의 증상을 나타낸다.
2. 진단 및 치료
임상증상이나 내시경적 관찰에서 캄필로박터 장염을 진단하면 안되고, 반드시 세균검사의 결과에 의하여 진단하여야 한다. 캄필로박터장염은 일반적으로 예후가 양호하여, 항생제의
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식품의 안전성 확보와 HACCP 제도 =Guidelines for HACCP System in Food 서론
본론
1.식중독의 정의
2.식중독의 특징
1) 증상 및 치사율
2) 잠복기
3) 식품 감염량
3. 식품 매개 식중독 종류
1) 세균성 식중독
(1) 감염형 식중독
(2) 독소형 식중독
2)
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