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식품알레르기관리, 2012.
교육부, 학교급식 안전관리 강화 대책, 2013.
김미정, 알레르기 유발식품 표시제도 개선에 관한 소비자 조사, 숙명여자대학교 전통문화예술대학원 논문, 2013.
김우경, 소아 식품알레르기의 진단과 치료,소아알레르기
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식품알레르기의 역할
2. 아토피의 정의
3. 아토피의 원인
4. 아토피의 증상
5. 아토피의 진단
6. 아토피의 검사
7. 아토피의 치료법
8. 아토피 피부염의 IFN-gamma치료에 식품알레르기 조절을 위한 식이요법의 중요성
9. 참고문헌
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진단과 처방
김매자, 송미순, 김현아, 영양과 식사요법의 간호적용, 2009년, 정문각
유영상, 이심열 공저, 식이요법(개정 4편), 2000년, 고문사
남승연, 식품 알레르기의 진단과 치료, 2004년, 소아알레르기 및 호흡기학회지 Ⅰ. 식품알레르기의
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식품알레르기 지식 및 교사교육 요구 조사.\" 국내석사학위논문 덕성여자대학교 교육대학원, 2019. 서울
-한영신, 어린이급식관리지원센터, <식품알레르기의 올바른 이해>
-천식 [asthma] (서울대학교병원 의학정보, 서울대학교병원) 목차
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식품알레르기의 이해
1. 식품알레르기의 정의
2. 식품알레르기의 발병기전
II. 식품알레르기의 증상
III. 식품알레르기의 발생빈도와 원인물질
1. 식품알레르기의 발병빈도
2. 식품알레르기의 원인물질
IV. 식품알레르기의 진단
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