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하면
Aflatoxin B1 곡류, 두류, 견과류 및 그 단순가공식품(분쇄, 절단 등) 10ug/kg, 메주,땅콩 및 견과류 가공품 10ug/kg, 기타 식품류(찐쌀) 10ug/kg, 고추장, 된장, 고춧가루 등 10ug/kg이다
Aflatoxin M1 제조 가공 직전의 원유 및 우유류 0.5ug/kg이며 Patulin 사
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가공기술 개발 및 유통시스템의 구축”, 농림부, 1999. pp.229-231, pp.316-337
이상영 천동원, “브랜드쇠고기 연구에 대한 소비자 의식 조사연구”,
한국축산경영학회지, 13(11), 1997. pp.212-218
이상영, “브랜드육 소비촉진과 홍보전략”『농업경영
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및 제품
담음 청국장은 30℃이하 되는 온도에서 방치 숙성시켜 숙성이 완료되면 제품으로 한다.
Ⅳ. 대두단백가공
대두는 단백질 함량이 40%이상으로 그 자체가 고단백식품이라 할 수 있으며, 이를 이용한 가공제품은 새로운 고단백식품으로
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가공품
15
245
17
494
12
403
22
374
18
419
19
415
육류 및
그 가공품
21
2,459
15
728
13
316
14
438
20
1,016
9
442
난류 및
그 가공품
3
330
-
-
3
55
2
485
1
6
7
343
유류 및 그 가공품
-
-
-
-
1
137
-
-
-
-
-
-
야채류 및
그 가공품
4
39
2
77
2
11
4
429
8
297
4
37
복합조리식품
(김밥,
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저장이 가능하다.
한국의 핵연료주기기술 정책을 요약하면 다음과 같다.
O 한국은 한반도의 비핵화정책에 의거하여 우라늄농축, 사용 후 연료의 재처리가 금지되어 있어 그 개발이 유보상태에 있다.
O핵연료의 변환 및 성형가공기술의 개발
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및 채소는 생으로 구매 및 이용되고, 가정에서 요리, 가공되기도 한다. 대규모 다국적 기업의 국내 지점을 통해 가공된 기능성 및 건강 증진 식품 역시 판매된다. 기능성 식품과 관련된 페루 소비자의 태도는 연구 문제이다. 페루 기능성 식품
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식품으로 건조감자를 만들면서부터
우리나라 - 1980년대 감자로 만든 스낵이 개발되기 시작 감자의 기원
감자가공의 역사
감자의 효능
감자가공식품 종류 및 제조공정
감자가공식품의 생산현황
감자가공식품의 시장규모
감
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식품
주요 원인식품으로는 돼지고기, 닭고기, 칠면조고기 등으로 조리한 식품 및 그 가공품인 동물성 단백질식품이며 미리 가열 조리된 후 실온에 5시간이상 방치된 식품에 한정되어 있다. 이것은 가축이나 가금류를 조리하면 용존산소가 방
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식품으로써의 우유시장에서의 전망이 그리 어둡지만은 않으리라 생각된다.
* 참고 자료 *
- http://www.dairy.or.kr/ : 한국 낙농진흥회 통계자료실.
- http://www.koreadia.or.kr/ : 한국 유가공협회 통계 및 제품정보 자료실.
- http://cafe.naver.com/chinalab/1233 :
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가공
식품
및
건강
기능
식품
GM 농산물을 주요원재료로 사용하여
제조·가공한 모든 식품
* GM 농산물과 구분 관리된 농산물을 사용한 경우(구분유통증명서 또는 정부증명서 제출, 3% 이하는 비의도적 혼입치로 인정)
* GM 농산물을 사용하였어
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