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식중독의 연차적(연도별) 발생상황
2. 식중독의 원인시설별(섭취장소) 발생상황
3. 병인물질별(원인물질) 식중독 발생상황
4. 식중독의 월별 발생상황
5. 원인식품별 식중독 발생상황
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인을 새로 확인하여 구분하였다고 보는 것이 맞다. 통계적으로 보았을 때, 우리나라에서 발생한 식중독사고의 원인이 밝혀 진 것은, 60%정도이다.
전체적으로 표를 분석해 보면, 2002년에는 식중독 발생 건수와 환자 수가 다른 해에 비해 비교
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식중독 발생유형 및 대처방안에 대한 연구, 제주한라대학, 2005
송형익 외 5명 / 식품위생학, 지구문화사, 2003
신호성 외 3명 / 기후변화와 식중독 발생 예측, 한국보건사회연구원, 2009
이광배 / 최근 식중독의 발생양상과 현황분석, 대구보건대학
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식중독의 정의
‘ 식품에 식중독을 일으키는 미생물이 부착·증식하거나, 독성물질의 혼입 혹은 잔류에 따른 건강상 장해’
발생현황
식중독 발생 : 증가
발생 건수 당 환자 수 : 증가
이유 : 단체급식에서의 집단식중독발생의 증가 1
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식중독 사고가 자주 일어나는데, 식중독은 음식물의 위생 관리만 잘하여도 충분히 예방할 수 있으므로 평상시 위생적인 식생활을 유지하는 것이 중요하다.
3. 식중독 발생 현황
최근 6년간 우리 나라의 식중독 환자 발생은 매년 증가하고 있
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