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식품이 어떤 색깔인지 체크해 보고, 무채색 위주의 색상이라면 다채로운 색의 야채와 과일로 풍성하게 바꿔보려고 노력 한다. 시각적인 효과와 더불어 영양적 가치 또한 상승하게 되는 음식으로 건강을 지키려 한다. 1. 파이토케미칼 이란
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화학적 기능
9. 셀레늄의 효능
10. 체내 셀레늄의 보유 정도와 함량 측정방법
10.1. 체내 보유량
10.2. 셀레늄의 생화학적, 임상적 판정방법
11. 셀레늄의 급원 식품과 권장량
11.1. 급원
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화학공장 및 유류저장판매시설 등에서 휘발성 유기화합물질(VOC)이 배출됨으로서 발생되는 광화학스모그에 대한 발생억제대책 및 중국으로부터 장거리 이동되는 오염물질에 대한 국제협력문제가 중요한 대기보전대책으로 대두되고 있다.
대
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화학 첨가제) Convenience foods(간편식품)
Enzyme treatment(효소 처리법) Heat-and-eat(즉석식)
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└───────┬────────┘
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Curing(염지), Smoking(훈연), Packaging(포장)
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기계화, 자동화
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양산 체제
Ⅳ. 식육의 유통
1) 육류유통의 과제
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화학적 변화가 일어나고 이에 따라 기능적인 변화가 일어난다. Neuron은 노하에 의하여 20~40%까지
감소한다. 노화가 진행됨에 따라서 뇌세포에 있는 화학 메시지의 영향이 변화하며 이 결과 노인들에게서 다양한 정신 착란 내지 질환이
나타난
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효소를 넣어 효소의 작용을 100배로 높인 기술을 개발, 혈액 검사약으로 응용 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 약물의 체내 흡수
2. 제형의 설계
3. 약물 작용과 혈중 농도
4. 의약품 분야에서의 Nanotechnology
5. Encapsulation의 기능
6.
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4. 단백질 합성
5. 제한효소
6. 유전자 운반체
7. 유전자 클로닝
8. 생명공학의 제약산업
9. 생명공학의 식품산업
10. 환경생명 공학
11. 농업생명 공학
12. 인간지놈 연구
13. 형질전환 동물
14. 형질전환 식물
15. 맺음말
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식품 섭취에 의한 대사량의 특이적 증가
8) 영양상태의 판정
① 주관적 판단 : 식욕, 통편, 수면, 피로도, 내구력, 저항력, 권태감, 정신상태
② 객관적 판단
- kaup 지수 : 영유아에게 적용, 22이상은 비만, 15이하는 마른아이
- Rohrer 지수 : 초등학
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화학조미료를 넣지 말고, 생선 섭취시에는 지방이 많은 것을 피한다.
15) 3개월간 채식을 영양적으로 균형있게 섭취하도록 한다.
16) 몸 안의 효소작용을 높이기 위해, 채소에 묻은 농약은 잘 씻어내어 사용하고, 방부제 함유식품, 항생제 등을
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화학적 균형이 파괴되어 해로운 병원균이 많아지게 되면 이것이 작물 병해로 이어지게 된다. 토양 중의 많은 유익한 미생물, 특히 균근균의 효과와 방선균 등이 생산해 내는 다양한 생리활성 물질은 해로운 미생물의 생육을 억제하는 효과를
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