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레스토랑의 분류
（T (Targeting)）
가족의 화합을 중요시 하는 소비자층 (가족단위) 및
식생활의 문화적 가치를 추구하는 층(20~30대)
（P (Positioning)）
패스트푸드 + 고급레스토랑
전략 분석 : 7P
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레스토랑이다. 마치 집에서 식사하는 것과 같이 편안하고 포근한 분위기를 연출하는 패밀리 레스토랑은 많은 사람들에게 사랑을 받으며 외식산업의 발전에 큰 영향을 끼치고 있다. 패밀리 레스토랑(family restaurant)이란 용어는 미국의 외식산
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고 볼 수 있다. 종이컵으로 다른 음료를 마시더라도 종이컵에 그려진 마크를 보고 소비자가 그를 의식하진 않더라도 자연스레 브랜드 로고가 노출됨으로서 브랜드에 대한 인지도와 친숙도가 증가하는 원리이다. 더 나아가 종이컵 한 컵 용량
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Restaurant 접근
❖ ‘웰빙’ + ‘북항’의 느낌을 살리는 seafood를 중심으로 음식을 제공
❖ 패밀리 레스토랑의 서비스 형태
❖ Restaurant 진입 시 음식 외의 즐거움을 선사
동종업체 분석 – Ocean Star
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레스토랑
9) 주거관련
10) 어학원
11) 정원관리
12) 기술
13) 학교
14) 교통수단
15) 가구
16) 선생님
17) 휴대폰
18) 명절
19) 호텔
20) 친구
21) 계절
22) 시험
23) 교통수단
24) 가전기구
25) 인터넷
26) 쇼핑
27) ID CARD
2. 설문조사 관련 문제들
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고 볼 수 있다. 종이컵으로 다른 음료를 마시더라도 종이컵에 그려진 마크를 보고 소비자가 그를 의식하진 않더라도 자연스레 브랜드 로고가 노출됨으로서 브랜드에 대한 인지도와 친숙도가 증가하는 원리이다. 더 나아가 종이컵 한 컵 용량
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레스토랑협회, NRA)】
［비상업성 급식(noncommercial restaurant services)］
● 산업체급식
● 공립 및 사립학교급식
● 대학 급식
● 교통기관급식
● 병원급식
● 요양원
● 클럽, 스포츠 및 오락캠프
● 지역사회센터
［
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restaurant
* 이 중 OUTBACK은 Casual dining restaurant에 속함
서비스 수준이나 컨셉별로 다양하게 구분되어질 수 있지만 메뉴구성이나 운영시스템, 실내 외 인테리어가 이국적이라는 점에서 대중들에게는 모두 패밀리 레스토랑으로 인식 됨 1.
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레스토랑(Casual Dinning Restaurant)로 운영되는 것이 특징이다.
또한 싱가포르에 중국인이 많이 거주하는 만큼 해외 1호점인 중국 매장에서의 노하우들을 적극 반영해 메뉴를 현지화하였다. 특히 볶은 야채를 좋아할 것이라는 예상과 달리 생야채
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1. 서론
1) QSR의 개념 및 특징
2) 밥이답이다 소개
1) QSR의 개념 및 특징
QSR
Quick Service Restaurant의 개념
패스트푸드를 파는 음식점(=패스트푸드 레스토랑)
패스트푸드의 부정적인 이미지 탈피를 위해 QSR이라는 명칭 사용
주
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