북항 재개발 사업.ppt

소개글

북항 재개발 사업.ppt에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1.선정이유 & 사업내용
2.동종업체 분석
3.Restaurant 구조
4.MENU
5.SWOT분석
6.STP분석
7.문제점 & 방안
8.앞으로의 전망

본문내용

주제선정이유
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　❖ 북항재개발 사업으로 인해 부산의 경기활성화
　❖ ‘북항’의 지역적 특징과 외식사업의 연관성 고려
　❖ 부산과 관련된 사업의 컨셉 고려
　❖ 부산과 관련된 MENU 고려
　❖ 단순히 음식만 먹는 것이 아닌 테마형 Restaurant 구축




사업내용
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　❖ 워타파크의 느낌을 접목시킴
　❖ 곤돌라(배)를 타고 Restaurant 접근
　❖ ‘웰빙’ + ‘북항’의 느낌을 살리는 seafood를 중심으로 음식을 제공
　❖ 패밀리 레스토랑의 서비스 형태
　❖ Restaurant 진입 시 음식 외의 즐거움을 선사




동종업체 분석 – Ocean Star
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　≪ 사 진 ≫

　❖ Fresh oceanstar
　　-100여개의 다양한 씨푸드바 코너가 마련
　　-10가지의 메인 요리를 제공

　❖ Light Oceanstar
　　-Fat Down 메뉴를 제공

　❖ Fun Oceanstar
　　-음식 만드는 과정을 눈으로 즐길수 있는 재미
　　-요리와 디저트를 직접 골라 먹을 수 있음

키워드

북항재개발사업,   북항,   재개발,   부산,   부산의 경기활성화전략,   경기활성,   사업계획,   요식업,   사업계획서