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패밀리 결성을 통해 시장의 전체 수요를 늘리는데 주력하고 있는 만큼 앞으로의 시장 성장 가능성도 높다고 보여진다.
T.G.I.F와 베니건스는 패밀리 레스토랑으로서는 시장 선두주자에 속한다. 한국에서 활동을 펼친 이후 업계 최고의 위치에
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아이스크림시장이라는 분야가 패밀리 레스토랑이나 패스트푸드보다 쉽겠지라는 생각을 하지 않았다면 거짓말이다. 아무래도 조금 더 단촐한 메뉴와 좁은 매장을 갖고 있으니 더 편하지 않을까 그렇게 생각했던 것 같다. 그러나 그런 내 생각
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레스토랑 한국 상륙’, 2011.02.04
http://sports.chosun.com/news/ntype.htm?id=201102240100187800014108&servicedate=20110224
파이낸셜뉴스, ‘소비 트렌드 10년... 2000년 절약형 2010년 가치중심’, 2010.06.21
http://www.fnnews.com/view?ra=Sent1001m_View&corp=fnnews&arcid=0922017762&cDateYear=2
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레스토랑 : http://www.hotelrestaurant.co.kr/main.asp
② 참고문헌
고객가치를 경영하라 : 고객만족을 넘어, 이유재, 허태학, 21세기북스, 2007
서비스마케팅 4판, 이유재, 학현사, 2008
외식서비스실무, 하진영, 파워북, 2008 주제 : 외식기업의 마케팅 성
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전문점이라는 이미지를 확실히 부각시키고 궁중이라는 고급이미지에 편안한 패밀리 레스토랑을 결합시킨다. 그리고 고객만족 나아가 고객 감동까지 줄 수 있는 고객 맞춤 서비스를 제공함으로써 서비스의 수준을 한층 끌어올린다.
3) 홍보
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전문점과 패밀리 레스토랑 사이의 틈새시장을 공략하여 새로운 시장 창출하여 수익을 올릴 수 있다.
1-4. 사 업 추 진 능 력
2007~2008년 까지 2년간 프랜차이즈 가맹점에서 일한 경험이 있어 프랜차이즈 가맹점의 장, 단점에 관해 잘 알고 있다고
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전문점 시장 역시 다양한 고객의 다양한 욕구가 존재하기 때문에, 이를 파악하고 전략적으로 접근해야 한다.
커피전문점 시장에서 주된 고객층은 남성보다는 주로 여성층이다. 자신에게 할애하는 시간이 많고 ‘눈에 보이지 않는 편익’에
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전문점 이용행태와 소비자 요구 및 만족 비교연구, 성균관대학교, 2011
심수연, 전통적 마케팅과 체험 마케팅이 브랜드 로열티에 미치는 영향에 대한 비교연구 : 던킨도너츠, 스타벅스 브랜드를 중심으로, 경희대학교, 2007
이경선, 체험 마케
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전문점을 추구하며 15평 안팎의 매장을 여는데 주력했다. 좁은 매장에 테이크아웃을 하기 위해 줄 서는 사람들이 늘 있어 ‘이디야는 장사가 잘 된다’는 이미지를 만들어갔다.
마케팅 비용을 전액 본사가 부담하고 인테리어는 최소한의 디자
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전문점)의 마케팅 믹스 분석
1. 매장소개 ………………………………………………… 7
2. 신림본동점의 내부환경분석(SWOT분석) …………………… 9
3. 신림본동점의 마케팅 믹스 분석 ………………………… 10
(제품, 가격, 물적증
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