알러지성 식중독

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식중독 ① 원인균 : Protues morganii, pr. vulgaris, pr. mirabilis등 ② 감염원 : Protues 병원균에 오염된 식품의 섭취 ③ 원인식품 : 꽁치, 고등어, 정어리 등, 특히 pr. morganii는 어육 등에 번식 histidin을 부패시켜 histamine을 생성하여 알러지성 식중독을 유

세균성 식중독 독소형 식중독, 감염형 식중독 알러지성 식중독, 세균성 식중독,

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등록일 2005.08.19
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