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식욕부진-적은양을 자주 먹도록한다.
소량으로 고열량과 고단백 식사를 한다.
입과 목의 통증-자극적이고 뜨거운 음식 피한다.
입맛의 변화-보기좋고,레몬,식초 이용한다.
구강건조증-물 자주 섭취,부드럽고 달거나
신 음식으로
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식사요법
(1) 에너지
1주일에 약 0.5kg의 체중감소를 위해서는 1일 500kcal의 에너지 감소가 요구되지만 최소한의 일일 필요량은 남자는 1500kcal,여자는 1200kcal를 유지하도록 권장한다.
(2) 단백질
표준체중, 혹은 조정체중 1kg당 0.8~1.2g이 권장된다.
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표고버섯과 다시마를 이용해 국물 맛을 내고, 간은 싱겁게 한다.
<표>암 환자를 위한 식사 계획표, 암 종류별 영양실조 발병률, 건강한 사람과 암환자의 열량 단백질 필요량을 비교한 것이다.
암환자에 있어서 식단과 식사요법 뿐만 아니
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암 환자의 영양위험, 신체활동량과 삶의 질. 종양간호학회지, 14(2), 66-73
박승미, 김금순(2017). 말단결장루의 합병증 발생 영향 요인. 성인간호학회지,Vol.19 No.4
이영순, 이현주, 김애정(2014)「영양교육 및 실습」경기: 광문각
임상간호 기법 / 김
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식사요법」 -『이정윤, 장혜순, 서광희, 이선희, 이병순, 남정혜』 P343~367
공저 2008. 2. 20 발행. 신광출판사
▶ 학술지 자료
수록지명 - 安全保健 47('93.7) pp.52-59
기사명 - 독성학으로 본 인간의 노화와 암 /유일재석 』
발행사항 - 한국산업안전공
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