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유통인의 거래비율 증가
2) 정육점 취급물량 감소 : (’06) 45% ⇒ (’07) 35%
3) 대형유통업체의 취급물량 증가 : (’06) 25% ⇒ (’07) 33%
2) 유통비용
A경로 : 양돈농가 → 농협서울축산물공판장(도축) → 중도매인 → 정육점(가공) → 소비자
B경로 : 양
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양돈산업 내부에서의 경쟁에서 생산·유통·소비측면에 모두 문제가 있지만, 특히 유통부문이 취약하다. 유통구조는 규모화와 유통의 투명화, 그리고 안전성을 확보하는 방향으로 조정되어야 할 것이며, 이러한 점은 특히 소매단계에서 강조
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양돈산업의 유통구조
1. 농가단계에서의 유통현황과 문제점
양돈농가가 기른 돼지를 55%는 정육점을 포함한 수집상에 판매하고, 계통출하와 도매시장에 출하하는 농가는 35% 정도이다. 도매시장에 출하하는 비율은 규모가 클수록 높게 나타난
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유통 경로
Ⅱ. 돼지고기(돈육)의 부위별 효능과 이용
Ⅲ. 국내외 돼지사육(양돈) 현황
1. 국내 양돈
1) 국내의 돼지 사육두수 크게 증가
2) 사육호수 줄고 부업양돈 줄고 양돈의 대규모화
3) 국내 양돈단지
4) 주요 품종
5) 돼지고기 수요
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유통단계별 현황과 문제점
1. 농가단계에서의 유통현황과 문제점
2. 도축장단계에서의 유통현황과 문제점
3. 도매단계에서의 현황과 문제점
4. 소매단계에서의 현황과 문제점
Ⅳ. 몽고의 돼지고기 식용 사례
Ⅴ. 육류 소비 변화와 선호
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유통점과 같은 서비스산업의 마케팅 관리는 주로 사람과 사람의 소비행동에서 일어나는 전반적인 과정을 이해해야 되기 때문에 평소 세심히 관찰하는 습관을 가진 저와 적합하다고 판단 하였습니다. 저는 국내 양돈업계 최초 민간 축산과학
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양돈을 비롯한 사료, 육가공, 식육가공 유통에 이르기까지 한국 축산업과 축산 식품의 자부심으로 성장해온 선진에서 신입사원으로서 세계에 우뚝 서게 할 목표를 가지고 제가 배운 지식과 경험을 쏟아내겠습니다. 특히 IMF때 어려운점을 딛
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