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주관적으로 판단해 고객의 요구에 역행하고 있는 것이 현실이다. 따라서 식음료 판촉 관계자들은 장기적인 대안책을 찾는 것에 난감한 표정을 감추지 못하고 있다.
(2) 조선호텔 외식사업부의 차별화를 위한 4대 과제
철저한 품질관리로 Quali
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주문 메뉴 등을 확인할 수 있어 개인의 성향을 파악, 추천메뉴를 선별할 수 있는 등 보다 세부적이고 밀착된 서비스를 제공하고 있다.
3) 스카이락 / 빕스
2000년 7월 외식전문기업을 표방. 제일제당 외식사업부에서 분사한 (주)푸드빌은 틈새시
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주의 적극적인 장려에 의해 처음에 하나였던 사업부의 규모가 커지자 외식사업부와 베이커리 사업부로 분리했다. 베이커리 사업부는 현재 이마트에 입점해있는 32개의 “데이&데이”와 신세계백화점에 입점한 2개의 “달로와요” 등을 운영
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외식사업부의 매출이 매출증가의 주를 이루고있는 것이 특징이다.
Ⅲ. 결 론
1. The Westin Chosun Hotel, Seoul의 전망
~ The Westin Chosun Hotel, Seoul의 재무적 분석을 중심으로 이 조사를 실시한다는 목적으로 방향을 잡았으나, 회계자료라는 것은 과거 한
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외식사업부에 매진해야 할 것이다.
스카이락은 타겟이 한정적 이며 메뉴의 퀄리티도 다른 패밀리 레스토랑과는 떨어진다
새로운 이미지,네이밍 및 리노베이션등으로 부활을 꿈꾸기에는 전국의 스카이락 점포수가 심하게 줄어들고 있다.
남
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