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2. 크기는 40평으로 지상 1층에 입지
- 소자본 창업은 입지가 매우 중요
3. 외관은 동양적인 미를 살리며 동시에 인테리어 또한
포장마차 컨셉으로 구성하여 소비자들의 호기심 자극
4. 세계의 다양한 와인들을 배치 동&서 효과
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포장마차, 분식집, 혹은 생맥주집과 다를 바 없는데 가게 앞에는 빈 와인병과 코르크 마개들이 수북이 쌓여있다. 바로 '와인포차'로 불리는 와인가게들이다. 지난해부터 하나씩 생겨나기 시작한 것이 이제는 골목마다 두 개 이상씩은 자리 잡
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A. 일반 와인의 색상과는 다른 특이하고 영롱한 선홍빛, 색상의 강도가 다른 제품의 종류가 다양함, 색상으로 우선 관심을 끌 수 있고, 특히 사진 촬영시 색상이 이쁨.
-> 미관을 중요시 하는 고객의 니즈와 사진을 올릴 욕구 까지 충족.
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와인시장의 장래성에 초점을 맞추었기에 포장마차의 고급화 혁신이 필요하다고 주제를 설정하였고, 이에 대한 블루오션적 접근방법의 전략을 도출해내었다.
물론 포차의 시끌벅적한 분위기가 무조건적으로 나쁘다고 말하는 것은 아니다. 다
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와인은 접근성이 용이한 대형할인매장과 동네 편의점에서도 판매가 이루어지고 있는 등 유통 채널이 확장되었고, 와인바와 와인 전문샵의 오픈러시도 계속 이어지고 있다. 최근에는 대가가 주변에 왕인을 즐길 수 있는 와인포차도 등장했다.
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