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채소의 특징과 범위
① 채소는 신선한 상태로 공급되는 것을 원칙으로 함
② 채소는 주로 부식 또는 간식으로 많이 이용됨
③ 채소는 수목 이외의 것으로 초본성 식물임
④ 채소는 재배식물이며 야생식물이 아님
3) 원예작물 구분
① 대상 작
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채소의 특징과 범위
① 채소는 신선한 상태로 공급되는 것을 원칙으로 함
② 채소는 주로 부식 또는 간식으로 많이 이용됨
③ 채소는 수목 이외의 것으로 초본성 식물임
④ 채소는 재배식물이며 야생식물이 아님
3) 원예작물 구분
① 대상 작
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1) 보통명과 학명
? 보통명: 아피오스(Apios), 인디언 감자
? 학명: Apios americana
아피오스는 흔히 "인디언 감자"로 불리며, 북아메리카 원주민들 사이에서 오랫동안 중요한 식량 자원으로 사용되었습니다. 특히 아피오스는 감자와 비슷한 모양의
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원예작물학I』. 한국방송통신대학교출판부. < 단답형 >
1) 일장효과와 춘화현상의 재배적인 이용 예를 쓰시오.
2) 콜리플라워의 생리장해를 나열하시오
3) 호박의 품종을 분류하시오.
4) 과채류의 착과 조절 방법을 나열하라.
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포트는 주요 채소에 해당하는 상추, 시금치, 당근, 가지의 종자 구조를 비교 설명하고 종자 발아의 생리적 기작과 발아 환경에 대해 설명하였다.
II. 본 론
1. 채소의 종자 구조
1) 상추
담황색의 꽃을 피우며, 여러 꽃잎이 합쳐져서 1개의 꽃
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채소는 일반적으로 자가수분을 하지만 박과채소는 자웅이화인 관계로 충매(蟲媒)에 의해 타가수분
- 콩과식물은 전형적 자가수분작물이고 딸기는 구조상 자가수분도 용이하나 충매에 의한 타가수분
(3) 과실의 비대
- 꽃가루가 발아하여 암술
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포트는 채소 수확 후 저장 전처리와 저장방법에 대해 설명하였다.
II. 본 론
1. 채소 수확 후 저장 전처리
채소의 성숙은 생리적 성숙과 원예적 성숙으로 구분한다. 토마토, 수박, 딸기 등은 생리적 성숙이 바로 원예적 성숙이다. 피망, 오이,
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포트는 채소 수확 후 저장 전처리와 저장방법에 대해 설명하였다.
II. 본 론
1. 채소 수확 후 저장 전처리
채소의 성숙은 생리적 성숙과 원예적 성숙으로 구분한다. 토마토, 수박, 딸기 등은 생리적 성숙이 바로 원예적 성숙이다. 피망, 오이,
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원예
*과수원예:토지에 과수를 집약적으로 재배하는 일로,
-경영상의 특성:개원비·각종 자재비·시설비 등 자본의 소요가 많고, 집약적인 관리를 하는 데 많은 노력이 들지만 단위면적당 조수익(粗收益)이 다른 농작물에 비하여 높다.
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원예는 울타리나 담장으로 에워싼 밭에서 다양한 식물을 가꾼다‘는 의미를 담고 있다. 이를 근거로 정의해 보면 ‘원예란 생활주변의 작은 토지나 공간에서 경제성이 큰 채소, 과수, 화훼작물을 집약적으로 재배하는 농업의 한 형태’이다.
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