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화학실험 사례(포도주분석)
1. 개요
우리가 생활하면서 먹고 있는 식품 속에는 여러 가지 유기산이 포함되어 있다.
과실주는 과실 중의 당분을 발효시켜 만든 것으로 과실의 종류에 의해 특유한 색깔이나 향미를 가지고 있다. 요즘 많이 시판
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메니스커스의 밑바닥 부분에 해당하는 위치를 가장 작은 눈금을 10등분하여 읽는다. 즉 1ml 의 간격으로 눈금이 새겨진 유기 기구에서는 0.1ml 까지 읽어야 한다.
3. 참고문헌 : 일반화학실험, 김은경 등, p.31
일반화학실험, 자유아카데미, 김병철
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.naver.com/entry.nhn?docId=1617252&cid=50314&categoryId=50314)
물리화학실험/대한화학회/청문각/P.63~66/2009
물리화학실험/최종하, 정광우, 이기학/자유아카데미/P199~202/2013 1.실험 목적
2. 실험이론 및 배경
3. 장치 및 시약
4. 실험 방법
5. 참고 문헌
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CHEMISTRY (PRINCIPLES and REACTIONS) fourth edition Masterton, Hurley
-표준 일반화학실험 (제5판) 대한화학회
-화학실험 핸드아웃
-두산 동아 화학2 고등학교 교과서 1. 실험목적(원리)
2. 준비물
3. 실험방법
실험 A;
실험 B ;
4. 결과 및 결론
실험
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화학실험>
제 6개정판 , KCS대한화학회 , 발행인 : 이덕길 , 2005년도 , p.110~p.118
<THE MERCK INDEX>
eighth edition , MERCK & CO.,INC , Paul G. Stecher , 1968년도, p.954,p.544,p.545,p.960
<HACKH′S CHEMICAL DICTIONARY>
4th edtion , McGRAW-HILL BOOK COMPANY , Julius Grant , 1972년
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화학반응 사례1(대사)
1. 탄수화물의 대사
1) 분해
2) 합성
2. 지질의 대사
1) 분해
2) 합성
3. 단백질의 대사
1) 분해
2) 합성
Ⅱ. 화학반응 사례2(색변화)
Ⅲ. 화학반응 사례3(정전기)
Ⅳ. 화학반응실험 사례1(속도론)
1. 제목
2. 목적
3.
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화학실험법 편잔위원회, 『대학화학실험법』, 단국대학교출판부, 2004
[2] http://blog.daum.net/09china/3224008
[3] http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=3395701&cid=58341&categoryId=58341
[4] http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=3393891&cid=58341&categoryId=58341
[5] https://www.sciencedirect
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화학실험 신광출판사(2000) p. 152~153, 159~160
3. 식품공전(식품의약품안전청,2002) 제 7 일반성분시험법 - 4) 지질
4. 한국식품과학회 - 식품공전 중 식품기준규격 주해서(안) 연구 p. 40~41, 47~48
5. 윤석권 外 4인 공저 - 식품화학 수학사(2004) p. 165~177
6.
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Chemistry (Silbey)
분석화학 (Harris)
분광학적 입문 (Pavia. Donald L.)
유기구조분광학 (Joseph B.Lambert)
https://www.quora.com/what-is-the-difference-between-antibonding-and-non-bonding-orbital
http://www.chem.ucalgary.ca/courses/351/carey5th/ch10-1-1.html
물리화학실험/ 대한화학회/ 청문각
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점은, 카세인을 건조시키는 과정에서 카세인을 완전히 건조시키지 못해 물감의 입자가 곱지 못했다는 점이다.
9. 참고문헌
쉽게 배우는 무기 화학(야미자게 아끼라, 1994, 대광서림)
표준일반화학실험 제 5개정판, 대한 화학회, 2000 없음
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