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코셔란 ?
• 코셔(kosher)는 적당한, 합당한의 의미
전통적인 유대인의 의식 식사법에 따라 식품선택,조제하는 것으로, 유대교를 믿는 유대인의 율법을 따른 정결한 음식이다.
• 트라이프(Traif)
코셔와 반대되는 말로 먹을 수 없는
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유대인의 식사법
2. 유대인의 할례
3. 유대인의 성인식
4. 유대인의 결혼식
5. 유대인의 기도
6. 유대인의 장례식
7. 유대인의 구제
8. 유대인의 신년
9. 유대인의 안식일
10. 유대인의 유월절
11. 예수님 당시의 유월절
12.
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코셔인증’을 받은 제품을 먹기에 합당한 음식으로 인식하여 코셔인증을 받은 제품에 대한 신뢰도가 높다. 네슬레 역시 코셔인증을 받았다는 점을 포장디자인에 강조한다.
④ 대표적 성지인 유대인 지역, 아르메니아 지역, 기독교 지역, 무슬
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유대인 율법(Kosher)에 따라 처리한 정결한 메뉴만 파는 코셔(kosher) 맥도날드가 별도로 설치되어 있어, 안식일과 종교 휴일을 엄수하고 유제품을 판매하지 않는 등 철저한 지역화에 애쓰고 있다.
또한 이집트에서는 파라펠이라는 콩을 갈아 튀
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