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유동식에 대한 지식을 내 것으로 만들게 되어서 뿌듯했고 이 과제를 내주신 교수님께 진심으로 감사를 드리고싶다. Ⅰ. 서 론 : 유동식이란 ?
Ⅱ. 본 론
1. ‘죽’이란 ?
- 죽, 그리고 미음과 응이
2. ‘죽’의 역사 - 역사 속 죽
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죽음관
최래옥, 민속 신앙적 측면에서 본 한국인의 죽음관
박일영, 무교의 내세관, 『한국 무교의 이해』, 1999.
유동식. 한국무교의 역사와 구조」. 서울: 연세대출판부, 1985. 「한국종교와 기독교」. 서울: 대한기독교서회, 1986.
우중근. `한국
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기본조리법
4. 일본의 식사예절
Ⅲ. 한국음식에 대해서
1. 한국요리의 정의
2. 한국요리의 역사
3. 한국요리의 특징
4. 한국요리의 종류 및 조리법
1)주식류
2)부식류
3)후식류
5. 한국요리의 상차리기
Ⅳ. 맺는말
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죽),유동식(미음)의 형태로 제공되며, 일반치료식인 경우 하루에 3식 제공이 원칙이나 산모식사는 간식과 야식을 포함하여 매끼 미역국으로 급식한다. 조리는 모든 음식이병원내에서 조리되어 병상으로 배달되는 전통적인 급식제도로 운영되
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유동식-미음식-죽식-밥식 순으로 식사의 상태를 조절하는 것이 위장장애를 일으키지 않고 특히 꿀·분유 등 당류만 2주 이상 섭취한 경우에는 단백질 등이 결핍되어 근육이 파괴되며, 이런 다이어트를 할 경우는 기초대사량은 감소되고 다시
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