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역적정하여 붉은색이 미색으로 변하는 점을 종말점으로 잡았으며 HCl이 18mL가 사용되었다. 소비된 NaOH와 HCl의 양으로 젖산의 함량을 구하라.
유리산 : = 77.3175
중젖산 : = 28.1426
순젖산 : = 61.6823
총젖산 : = 92.9527
7. Reference
김창홍, 2000, 화학대사전
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순젖산, 중젖산, 유리산, 총젖산으로 각각 정량하여 그 %를 아는 실험이었다면 이 논문의 실험은 젖산을 구성하는 것에 대한 정량보다는 젖산을 유기산으로 보아 분리해내고 정량하는 실험이다. 또한 우리가 실험한 실험은 비누화와 역적정을
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유리산%
각각 A, S값을 대입하면,
0.009008 x 42.916 x 100/0.5 = 77.32
∴ 77.32
4. 총젖산%
각각 A, B, S값을 대입하면,
0.009008 x (42.916 + 8.6785) x 100/0.5 = 92.95
∴ 92.95 1.Title
2.Abstract
3.Introduction
① 실험목표
② 젖산(lactic acid)
③ 역적정(Back titration)
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