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* 정의
Genetically Modified Organism
유전자 변형 농산물
* 목적
① 생산성 향상
② 상품의 질 강화
* GMO 개발과정
* GMO 재배면적 비율 & 추이
* GMO 재배국가 현황
GMO 장점
① 식량 난 해소
② 병충 해 X → 생산량 증가
③ 수확량 多
④
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GMO식품을 지금 먹어야 하는가? 였다.
그때 나는 이런 대답을 했던 기억이 난다. 현재 후진국에서는 하루에도 수많은 사람
들이 먹을것이 없어 굶어죽고 있는 현실인데, 우리는 유전자 조작을 통해 얻은 우수한
식량을 그들에게 제공하여 공존
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GMO가 3% 이상 섞여 있으면 수입업자 및 가공업자는 반드시 \'유전자조작농산물(식품)\'이라고 겉면에 표기를 해야된다. 2001년부터 시행되고 있는 정부의 표시제가 여러가지 측면에서 미흡한 점들이 많이 발견되고 그 실효성이 의심되는 부분들
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기술특성
3) 과학과 기술
4) 생명공학의 본질
5) 생명공학
6) 사회적 수용성(Public acceptance)
7) 기술평가와 전망
8) 결론
2. 생명공학 기술의 이용과 특성
1) 조직배양기술
2) 세포융합
3) 핵 이식 기술
4) 유전자 재조합 기술
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식품에 대해 의무표시하고, 소비자의 선택권을 존중해야 한다. 또 생명공학기술이 초래하는 ‘환경에 대한 영향’ ‘먹을거리로서의 안전성’ ‘식량문제 등에 대한 사회경제적 영향’에 대해 예측되는 사태도 포함한 정보를 공개해야 한다
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식품 의약국(FDA)은 오랜 시간 물러지지 않은 유전자조작(GM) 토마토의 판매를 승인하였으며, 현재 생산성을 높이거나 제초제 및 질병에 대한 저항성이 강한 유전자 변형 식물이 대한 연구도 진행되고 있어서 식량문제 해결에 도움을 줄 것으로
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대처 방향
1. 농가특성에 맞는 농약안전장비 지원 확대
2. 고독성 농약 안전성 종합평가 강화와 저독성 농약 개발
3. 효과적인 방제기 개발과 방제시스템 연구
4. 농약중독환자 관리와 중독실태 파악을 위한 체계 마련
?. 결론
참고문헌
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1. 식품화학이란?
1-1. 식품화학의 역사
1-2. 식품변조 (Food adulteration)의 역사
2. 식품화학 연구를 위한 접근 방법들
3. 식품과 인간
3-1. 기능성 식품
3-2. 유전자 조합식품
4. 영양표시제도
5. 식품과학자의 역할
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유전자 발현으로 생기는 질병과 잘못된 신호전달을 줄이고 고칠 수 있을 것이다.
4. 참고문헌(Reference)
한국식품과학회, 『식품과학기술대사전』, 광일출판사, 2008
강영희, 『생명과학대사전』, 아카데미서적, 2008
박상대 역, 『필수 세포생물
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식품과학에서의 나노기술 응용 연구 동향. 나노기술과학, 17(1), 14-27.
박지영, 최예진, & 장윤정. (2016). 식품과학 연구에서의 통계학적 방법론. 통계연구, 21(2), 127-138.
송지현, & 윤숙희. (2018). 식품과학의 유전자 조작 기술에 대한 연구 동향. 생
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