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이동희,《매너와 이미지메이킹》(형설출판사, 2006) 1. 레스토랑의 기본 매너
1) 레스토랑의 선택
2) 예약
3) 복장
4) 도착과 착석
5) 주문
6) 냅킨 사용 에티켓
7) 테이블 셋팅
8) 계산과 팁
2. 각 코스별 테이블 매너
1) 식전주
2) 전채요
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매너(뷔페)
박정은
05-03
답변
24
+ RE 그렇죠
김선
05-13
찬성
23
+ RE 그렇네요
이성현
05-11
답변
15
+ RE 그런 것 같네요
박지혜
05-04
답변
14
+ RE 감합니다
박욱철
05-04
찬성
13
+ RE 음식 낭비는 금물
박민희
05-03
찬성
30
[제기] 레스토랑에서
이은
05-04
제
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매너 . 감영사
6)장범성. 현대 중국사회의 이해. 장범성
7)이양자. 현대 중국의 탐색. 신지서원
8)오경화. 생활매너. 백산
9)www. naver.com 중국의 생활문화
10)MBC. 중국의 음식 에티켓. 1. 중국의 이해
1)중국의 소개
2)중국인의 성향
2. 테이블
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이동희,《매너와 이미지메이킹》(형설출판사, 2006) 1. 일식당
1) 일식당에서의 매너
2) 식사 종류에 따른 매너
2. 중식당
1) 중식당에서의 매너
2) 식사종류에 따른 매너
3) 중국의 4대 요리
3. 이탈리안 레스토랑
1) 메뉴
2) 이탈리안
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테이블 매너는 당신이 왕족이나 귀족처럼 행동할 것을 요구합니다. 종업원은 고객을 위하여 존재하며 고객의 식사를 즐겁게 도와 주기 위해 근무합니다. 따라서 종업원이 알아서 잘 처리해 주며 다른 것으로 바꾸어 줄 때까지 기다립니다. 그
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매너 있고 친절한 서비스 등 이러한 모든 마케팅전략이 하나도 중요하지 않은 것이 없다.
외식업을 쉽게 생각하여 외식업종에 대해 정확히 이해를 못하고 이를 경영할 수 있는 자질과 역량도 없이 무작정 사업에 뛰어 들었다가 얼마 가지 않
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