이스트 별리법

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이스트가 만들어 지기 시작 한 것은 150년이지만 5000년 빵의 기본배합 재료가 밀가루, 소금, 물, 이스트라는 것은 지금까지 변함없다. ◆ 우리 나라 베이커리의 역사 - 우리나라에는 쌀과 찹쌀을 주재료로 한 한과가 꿀이나 엿과 같은 감미재료