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우리나라의 음식
우리나라를 대표하는 김치입니다.
우리나라의 음식 2
쌀(멥쌀과 찹쌀)을 주로 하고, 그 밖의 곡류로 만든 가공식품.
종류:인절미, 송편, 팥떡, 공주 떡 등
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음식은 한국인의 입맛에 어울리는 음식이 많다. 홋카이도지역은 해산물과 농산물이 풍부한 지역이다. 홋카이도 지방의 에키벤은 해산물을 이용한 것이 많다.
*참고자료
-일본문화백과/ 홍윤기/ 서문당/
-세계의 음식이야기/ 원융희/ 백산출
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일본화 하여 간편한 식단속에서 형식과 멋을 살리는 일반 일본인의 지혜가 있기 때문이다. 바로 이러한 점이 우리의 음식문화에도 필요하다고 생각한다.
Ⅷ. 참고자료
< 참고문헌 >
원융희, 『세계의 음식이야기』, 백산출판사(2003)
연민
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일본문화론, 시사일본어사, 2000
◎ 김상보 / 한국의 음식생활, 문화사, 1997
◎ 시노다 오사무 / 중국음식문화사, 민음사, 1995
◎ 이규태 / 우리의 음식 이야기, 기린원, 1991
◎ 와타나베 미노루 / 일본 식생활사, 신광출판사, 1998
◎ 원융희 / 세계
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일본요리)
http://www.koreanjp.com (일본문화정보)
http://ansdkgid.nahome.org/hh/simple/food.htm (일본 알기)
http://myhome.naver.com/blue752/frameset1_1.html(일본문화이야기)
http://www.japan815.com/ja6/siksayejeol.htm(일본식사예절)
http://nidsky.hihome.com/summary/summary.htm(일본음식)
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