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문화에 있어 큰 부분을 차지하게 될 것이다.
3) 식사할 때의 예절
한국인들은 가족과 친척간에는 물론 친한 친구 사이거나 조금 아는 사이까지 같은 접시의 음식을 함께 먹어도 아무런 문제가 없다. 한편 일본인들이 같은 접시의 음식을 나눠
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문화에 대한 우리의 시작도 좀더 균형적으로 바뀔 필요가 있다. 흔히 폭력과 선정성으로 인식되는 일본 문화는 실제로 다층구조의 특성을 지니고 있으며, 구체적으로는 전통적·고전적주류 문화와 다양한 하부문화로 이루어져있다.
물론, 선
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문화에 대한 우리의 시작도 좀더 균형적으로 바뀔 필요가 있다. 흔히 폭력과 선정성으로 인식되는 일본 문화는 실제로 다층구조의 특성을 지니고 있으며, 구체적으로는 전통적·고전적주류 문화와 다양한 하부문화로 이루어져있다.
물론, 선
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일본민속의 이해』 한국일본학회 저
시사일본어사 1997/02출간
『일본의 근대화와 지식인』 마리우스 B.잰슨 외
교학연구사 2005/1출간
『일본 문화의 이해』 오미선/고이시 토시오 보고사 1999/10 Ⅰ. 서 론-일본 예능의 기원
Ⅱ. 본 론-가부
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문화관광자원을 적절히 활용하고 있다.
참고문헌
○ 김홍윤(1988), 우리나라 전통 놀이를 관광자원 화하는 방안에 관한 연구, 한국 관광 학회, 관광연구 제 12호
○ 김홍운·이광진(1995), 민속관광론 , 백산 출판사
○ 김중웅(1998), 한국 문화산업
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1) 김치의 어원
2) 김치의 유래
7. 김치의 영양학적 가치 및 효과
1) 김치의 영양소
2) 김치유산균의 효능
3) 김치의 발효과정에서의 영양
8. 일본의 김치시장
9. 해외 발효식품
10. 전통발효식품의 기능성 제고방안
Ⅲ. 결론
참고 문헌
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전통 문화 예술 대 대학원(2002)
김 민건 김치양념의 조합에 따른 항균활성의 상승효과 중앙대학교 대학원 식품공학과(2002)
차 성관(외)4인: 전통발효식품의 기능성 물질 구명 한국식품연구원, 농촌진흥청(2004) Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 발효
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론
Ⅱ. 한국의 음식문화
1. 한국 전통음식의 특징
2. 한국 전통음식의 분류
3. 한국 음식의 특징
4. 한국의 대표음식 김
5. 식사예절
6. 동물성 단백질에 걸신 들린 한국인
7. 떡값과 뇌물
Ⅲ. 일본의 음식문화
1. 일본음식의 특징
2. 일본
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떡값과 뇌물
Ⅲ. 일본의 음식문화
1. 일본음식의 특징
2. 일본의 대표음식 스시
(1) 스시
(2) 스시의 종류 및 조리법
(3) 스시와 간장
3. 식사예절
4. 한국의 식해와 일본의 스시
5. 일본에서 건너온 고추
Ⅳ. 숟가락과 젓가락
Ⅴ. 結論
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1. 예술
1) 관서지방의 예술
2) 관동지방의 예술
2. 관서지방과 관동지방의 언어(사투리) 비교 언어(사투리) 비교
3. 개인성향 비교
4. 취향 비교
5. 상거래 비교
6. 음식문화 비교
7. 스포츠 비교
8. 여가생활 비교
Ⅵ. 결 론
[참고 자료]
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