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문화상대주의적 입장에서 서로가 상대방의 입장에서 그 문화를 이해할 필요가 있다.
〈참고문헌〉
주영하, 「음식전쟁 문화전쟁」, 사계절(2000)
정대성-김문길, 「일본으로 건너간 한국음식」, 솔출판사(2000)
김은실, 정해옥, 「한국음식과
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음식으로 본 동양 문화 /김태정,손주영,김대성 /대한교과서
·교양을 위한 음식과 식생활 문화 /김기숙,한경선 /대한교과서 Ⅰ. 들어가는 말
Ⅱ. 한국․일본의 주식
Ⅲ. 일본의 食文化史
Ⅳ. 肉食文化 VS 魚食文化
Ⅴ. 식기의 역
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한국방송통신대학교출판문화원.
주영하(2000), 음식전쟁 문화전쟁, 사계절출판사.
정혜경(2015), 한국 음식문화의 의미와 표상, 아시아리뷰.
김천호(2002), 지구촌 음식문화, 수학사.
응우옌 흐엉 리(2019),「한국과 베트남의 발효음식 비교 연구」,
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음식 37
<표 6> 하루 끼니 횟수 37
<표 7> 조사대상자 가족 구성원들의 사망 원인 38
<표 8> 조사대상자들의 건강상태와 질병 현황 40
<표 9> 가족이 질병에 걸렸을 때 치료 방법 42
<표 10> 남북한 청소년 평균 체중 비교표 43
<표 11> 남북한 청소년
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문화적 배경에 대한 이해 등 인문학적, 사회과학적, 경제학적, 관광학적으로 한류는 주목을 받는 현상의 하나로 문제화될 가능성이 높기 때문에 이에 대한 연구가 활발히 이루어져야 하며, 특히 관광산업에 있어서는 한류의 민감한 변화를 주
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