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호텔경영학연구 제17권 제2호), 한국호텔외식경영학회, 2008
김미경, 이정실, 「우리나라 외식산업의 현황 및 발전방향에 관한 연구」, 『관광·레저연구 제7호』, 한국관광·레저학회, 1995
신재영, 「외식산업의 현황과 전망」, 『춘-추계학술대
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호텔관리자 리더십이 조직구성원의 조직몰입에 미치는 영향에 관한 연구, 한국관광산업학회, 2006.
류은영유인봉, 변혁적거래적 리더십이 혁신생동에 미치는 영향에 관한 연구. 2008.
박홍수하영원, 신제품마케팅, 학현사, 2004.
송기옥신인철,
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관광서비스경영론, 대왕사(2001)2. 정규업, Hotel.Hospitality Marketing, 연경문화사(2002)3. 고동의 외. 경영학원론, 경문사(2003)4. 김성혁, 관광사업론, 백산출판사(2003)5. 한승엽 외. Cre-Biz 시대의 관광학, 현학사(2004)6. 원융희, 호텔학원론, 학문사(1999)7.
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호텔관광기업을 생각했을 때 가장 먼저 생각나는 것은 숙박업이었다. 최근 복합 리조트에 관심이 생겨 복합 리조트 관련 기업을 찾아보려고 했으나 호텔과 리조트는 범위에서 제외되었다. 호텔과 리조트가 아니면서 숙박과 관련된 기업이 어
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호텔 외식사업의 포지셔닝 전략에 관한 연구, 경희대학교 경영대학원 논문, 2001.
안광호 외, 소비자행동, 법문사, 1999.
안대희김성혁, 여행목적지의 포지셔닝 분석에 있어서 다차원척도법의 적용, 관광학 연구, 1997.
정진생, 관광지 이미지 포
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(3) 메뉴계획시 고려사항
2. 메뉴개발과정의 모델
3. 조리와 식품산업과의 교류
(1) HMR제품의 특징
(2) HMR포장의 중요한 요소
(3) 식품과학기술의 발달
가. 식품기술의 발달
4. 선행연구
(1) 국내연구
(2) 해외연구
Ⅳ. 결론
참고문헌
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관광연구원
-박선희(2003), 『여행사경영의 이해』, 형설출판사
-안광호(2005), 『국제회의 운용실무론』, 기문사
-이광우(2001), 『국제회의 기획경영론』, 백산 출판사
-글로벌 시대의 경영전략 - 장세진, 박영사
-여행사·호텔·골프장·외식업의
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동기, 외적동기와 환경지식에 관한 연구. 가정과삶의질연구.
김해옥, 현성협 (2019). 계획행동이론(TPB)을 적용한 항공사 고객의 소셜미디어행동에 관한 연구. 호텔경영학연구.
배세하 (2021). 친환경 제품 구매는 착한 마음으로 충분하지 않다: 이
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관광레저연구 제19권 제 4호
이상전 (2004) 국내 패밀리 레스토랑의 브랜드 포지셔닝 연구 -고객 선택속성을 중심으로-. 한국관광학회 제 56차 학술연구 발표논문집
오석윤이성희임선영 (2001) 서울시내 특 1급 호텔 레스토랑의 선택속성에 관한
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관광객 만족에 미치는 영향, 세종대학교 관광대학원.
김현자, 「관광자원해설과 현장체험학습이 교육적 효과와 관광 만족도에 미치는 영
향 연구 : 구로공단 노동자 생활체험관을 중심으로」, 배재대학교 관광축제호텔
대학원, 2015.
문창현, 2
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