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식품산업의 한 축으로 자리잡고 있다. 친환경 농산물에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 학교 및 공공기관급식에 친환경 쌀을 공급하는 시장 규모가 지속적으로 확대되고 있다. 2022년 기준, 한국농수산식품유통공사(aT)의 조사에 따르면 친
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식품업계에서 신선 식품과 건강 식품 분야를 선도하는 대표 기업으로 자리 잡았으며, 그 중에서도 녹즙 브랜드는 자연주의와 건강함을 핵심 가치로 삼아 시장을 선도하고 있다. 한국농수산식품유통공사(AT) 조사에 따르면, 2022년 기준 국내 건
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유통의 전 과정을 통합하는 방향으로 변화하며, 특히 고객과의 직거래를 통해 신선도와 품질을 높이고 수익성을 향상시키는 전략이 중요하게 부각되고 있다. 한국농수산식품유통공사에 따르면, 2022년 농산물 직거래 증가율은 전년 대비 15%를
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식품 안전과 영양관리, 비용 절감, 서비스 품질 향상 및 위생적 식사 환경 조성에 있다. 특히 최근 식품 안전사고와 위생 문제에 대한 사회적 관심이 높아지면서 단체급식의 중요성은 더욱 부각되고 있다. 한국농수산식품유통공사(KAMISCO) 자료
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농수산식품유통공사 자료에 따르면, 식품 내 조회분 함량이 기준치를 초과하는 경우, 소비자 건강에 유해한 중금속 오염 가능성이 높아져 식품 안전 사 1. 서론
2. 연구 배경
3. 분석 방법
4. 결과 및 고찰
5. 결론
6. 향후 연구 방
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농수산식품유통공사 통계에 따르면 한국인 1인당 연간 샐러드 섭취량은 약 35kg으로 그 중 70% 이상이 상추를 포함한 잎채소로 구성되어 있다. 그 외 로메인, 치커리, 적상추 등 잎채소 종류도 넓게 활용되며, 이들은 각각의 색상과 식감이 달라
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식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)가 23일 발간한 ‘2015 가공식품
세분시장 현황’ 보고서를 보면, 2007년 4516억원이던 소스(한식 소스(양념장),
양식·일식·중식 소스) 생산액 규모는 지난해 1조355억원으로 늘었다. 7년새 생산
규모가 129.3%
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농수산식품유통공사(aT)의 자료에 따르면 2022년 여성 대상 기능성 음료의 시장 규모는 전년 대비 12% 성장하여 약 1조 5000억 원에 이른다. 이는 소비자들의 건강에 대한 관심이 높아지고 자연스럽게 기능성 음료를 선택하는 경향이 강해졌기 때
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농산물에 비해 가격이 높아 수익성 확보는 용이한 편이다. 한국농수산식품유통공사(aT)의 2022년 조사에 따르면 유기농 채소 가격은 일반 채소보다 평균 1. 8배 높으며, 같은 해 유기농 농산물의 시장 규모는 약 2. 3조 원으로 전년 대비 15% 증가
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식품과 간편식의 인기 상승이 크게 작용하고 있다. 한국농수산식품유통공사에 따르면, 2022년 국내 쌀가공품 시장 규모는 약 2조 5000억 원으로 전년 대비 7.8% 증가했으며, 이 가운데 쌀떡, 쌀가루, 쌀로 만든 스낵류 등이 주를 이루고 있다. 일본
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