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자연별곡 마케팅 4P전략 분석
(1) Product (제품전략)
자연 별곡은 한식 샐러드 바의 컨셉으로 다양한 메뉴를 갖추고 있다.
직화 구이(제육구이, 언양식 바싹 불고기) 나물반찬(도라지, 애호박, 당근, 고사리, 취나물) 더운 음식(쌀 떡볶이, 된장 꽃
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자연별곡의 경우, 요즘 건강을 생각하는 소비 트렌드에 맞는 한식으로 사람들의 관심을 끌었고, 기존의 한식집과는 다르게 뷔페라는 점이 다양한 음식을 맛볼 수 있게 하는 장점으로 작용했다. 가격 같은 경우에도 소비자들이 외식을 자주 하
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방문하지 않은 이유가 무엇인가요?
음식이 마음에 안들어서
분위기가 마음에 안들어서
가격이 부담되서
시설이나 대기 시간이 길어서
가고 싶은 다른 음식점이 있어서
기타 :
14. 자연별곡 매장을 가게 된다면 누구와 함께 가시겠습니까
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자연별곡이 35% 올반이 9% 풀잎채는 8%로 이제 막 사업에 뛰어든 올반에 비해 낮다. 이 점을 보완하기 위해 풀잎채의 입지적인 강점과 한식노하우를 이용하여 도시락 산업 진출전략을 세웠다. 고급화된 편의점 도시락의 열풍으로 풀잎채의 이름
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자연별곡』
• 공격적인 전국 전방위로 매장 확대
• 출점 시 유리한 면을 활용(자사 건물 or 대형 쇼핑물에 자사 의류 브랜드와 복합적으로 입점)
• 수라상 같은 고급 한식을 콘셉트로 하면서도 떡볶이 메뉴 등의 분식도 함
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