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Restaurant> 1998.8월호, 1999.2월호
- 매일 경제 신문 2000년 6월 23일자 <원 포인트 경영>
- 각 패밀리 레스토랑 마케팅 부서 담당자와의 E-mail을 통한 자료 1. 서론
2. 본론
1) 패밀리 레스토랑의 정의
2) 패밀리 레스토랑의 분류
3) 우리
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서 꺼려지고, 그렇다고 후자를 택하기에는 주머니 사정이 그리 넉넉하지 않기 때문이다. 그러다 보니 자연스레 발길을 갈비나 한정식을 먹을 수 있는 한식당이나, 베니건스·마르쉐와 같은 서양식 패밀리 레스토랑으로 돌리게 되는 것이다.이
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레스토랑의 마케팅 전략
2. 패밀리 레스토랑의 STP 전략 분석
1) 시장 세분화 전략 (Segmentation)
2) 표적 시장 전략 (Targeting)
3) 포지셔닝 전략 (Positioning)
3. 패밀리 레스토랑의 4P's
1) 제품 믹스 (Product Mix)
(1) 패밀리 레스토랑 사업계에서 '제
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가격(Price)
③ 유통(Place)
④ 촉진(Promotion)
Ⅲ. 결 론
1. 영국과 Green Echo Restaurant ------------------------------------- p22
2. 프로젝트를 마치며 ----------------------------------------------- p22
참 고 자 료 ------------------------------------------------------ p23
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패밀리 레스토랑 시장분석
Ⅳ. 블루오션의 마케팅 전략
1. STP 분석
2. 4P Mix
Ⅴ.블루오션의 마케팅 전략 분석
Ⅵ.블루오션의 새로운 마케팅 전략 제안
1. 서비스의 변화
2. 새로운 Promotion 전략
3. 요식업체로써 불리한 지리적 위치의 극
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레스토랑의 특징
3. 소비자 환경
Ⅱ.기업소개
1. TGI
2. 아웃백
Ⅲ. TGI 와 아웃백 내부환경분석
1. TGI
(1)SWOT분석
(2) 마케팅 믹스
2. 아웃백
(1)SWOT 분석
(2)마케팅 믹스
Ⅳ. 가상기업의 STP전략
(1) 시장 세분화(Segmentation)
(2) 목표
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1.서론
2. 패밀리 레스토랑업계
3. 아웃백스테이크하우스 소개
4. 외부환경 분석
5. 내부환경 분석
6. SWOT분석
7. STP 전략분석
8. 아웃백 성공요인
9. 아웃백스테이크하우스 성공사례를 통해 느낀점
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STP 분석
품질
FRENCH
아웃백
전통성
가격
쎄레노
전문성
제품 포지셔닝 (P)
패밀리 레스토랑 FRENCH
세련되고 편안한 분위기
질 높은 서비스
20대 연인들의 데이트 장소제공
표적 시장의 결정 (T)
< 표적 시장 1 >
30~40대 가족들의
외식 공간
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서비스를 지속적으로 제공
※ 참고자료
1. 교재
2. 월간 호텔&레스토랑 4월호 : 신년특집1/외식업계 결산 및 전망 / www.hotelrestaurant.co.kr
3. 월간 호텔&레스토랑 4월호 : 업계동향/패밀리 레스토랑 대구에서 치열한 쟁탈전 "한판"
4. 한국경제신문 200
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서
성공하기가 힘이 듦 다양한 차별화를 통해서 타 업체
와의 경쟁에서 살아 남음. I. 선정동기
- 소비자들의 외식 경향
II. 패밀리 레스토랑 현황
가. FAMILY RESTAURANT의 정의, 현황, 분류
나. 외국과 우리나라
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