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점도를 구하는 것이다.
⑤ Poiseuille\'s law
: 모세관의 반지름(m)
: 액체의 밀도(Kg/)
: 중력 가속도(m/)
: 통과하는데 걸린 시간(s)
: 모세관의 길이(m)
V : 두 표시 사이의 액체의 부피()
: 두 액체 계면 사이의 높이(m)
: 액체의 점도 ()
4. 실험장치 및 시
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실험 기구의 사용법과 사용 시 유의사항 그리고 용액의 물리/화학적 특성과 사용 시 주의해야하는 사항에 대해 사전에 조사하고 익혀두어야 한다.
본 실험자는 이번 실험을 통해 우리가 생활에서 자주 접하는 식품 중 내 사랑 유자 음료수,
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식품 산업과 영양, 2004
신현재 - 엔자임, 효소와 건강, 이채, 2005
생물반응공학 - 산근항부, 유한출판사, 1979
이서래 외 1명 - 최신 식품 화학, 신광 출판사, 1994
한국 기술 거래소 MDB03073 - 의료용 효소
홍순우 외 12명 - 최신미생물학실험, 아카데
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실험도 고려해볼 수 있다. 이러한 심화 실험은 단백질 물리화학뿐 아니라 실제 식품공정에 대한 응용 가능성을 넓히는 데 도움을 줄 것이다.
Ⅲ. 결 론
이번 조리과학 과제를 통해 식품 조리에서 사용되는 기본 재료인 계란이 단순한 영양소의
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화학공학 대사전, 화학공학 대사전 편찬위원회, 집문사, 1995
[2] 물리화학, 이두진, 수성 문화사, 1993
[3] 화학 및 화공실험, 이승열외 2, 동화기술, 1993
[4] 한국세계대백과사전, 동서문화, 1995.3.1
[5] 브리태니커세계대백과사전, 한국브리태니커 세
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화학기초실험” 7~10p
2. 양성봉, 이주연 “유기화학실험” 65~69p LIST OF CONTENTS Ⅰ
LIST OF TABLES Ⅱ
LIST OF FIGURES Ⅲ
ABSTRACT
1. INTRODUCTION
1.1 실험목적
1.2 실험이론
1.3 실험주의사항
1.4 실험물리상수
2. EXPERIMENTAL
2.1 기구 및 시
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화학”, 1st Edition, 박영사, 1992, pp.479-482
5. Gorden M. Barrow, \"Physical Chemistry\", 5th Edition, McGraw-Hill Inc., 1988 , pp427-436
6. P.W.Atkins, \"Physical chemistry\", 4th Edtion, Oxford, 1990, pp885-890
7. 물리 화학 실험, 권오천, 형설출판사, 1983, pp 114～116
8. 물리 화학, P.W.ATK
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화학공학부,
Chap. 3, page. 6 ∼ 10, 2003
2] http://mbel.kaist.ac.kr/lecture/che201/2002-2.ppt
박선원, - 분몰랄부피의 측정 실험(공정시스템 연구실)
3] Rovert H. Perry, Perry\'s Chemical Engineers\' Hand Book,
6th edition, Mc Graw-Hill, singapore, 1985
4] Gordon.M.Barrow, 물리화학, 자
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저자
출판연도
참고페이지
일반화학실험
천문각
대한화학회
2011
326
http://en.wikipedia.org/wiki/
12. Coworker : 3조 1. Title
1. Date
1. Purpose
1. Principle
1. Regents & Apparatus
6-1. Procedure(예비)
7. Data Sheet
8. Description
9. Result
10. Discussion
11. Reference
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실험적 예비연구, Theories and Applications of Rheology, 2002 Vol. 6, No. 2, 121
⇒차자호장갑식송기원, 상용 마요네즈의 정상유동특성 및 소진폭 전단변형하에서의 동적 점탄성, Theories and Applications of Rheology, 2002 Vol. 6, No. 2, 127
⇒장갑식송기원, 점탄성 액
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