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Ⅰ. 젓가락문화
1. 젓가락의 역사
나라마다 민족마다 제각기 독특하고 고유한 음식문화가 있기 마련인데, 세계적으로 수식(手食)문화가 40%, 포크문화 30%, 젓가락문화가 30%를 차지하고 그 중 젓가락은 한중일 세 나라가 오랫동안 공유해 왔다.
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세계에는 여러 나라와 민족이 있지만 각 나라마다 민족마다 제각기 독특하고 다양한 특성의 문화를 갖고 있다. 음식문화에서도 이러한 문화의 다양한 특성을 찾아 볼 수 있는데 젓가락문화가 그 중 하나이다. 음식을 먹을 때 우리나라 식탁에
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젓가락 절 을 제정해 지킨다. 그 정도는 아니더라도, 간편하다는 이유만으로 포크 사용에 길들여진 우리 청소년들에게 올바른 젓가락 사용법을 가르쳐야 할 때다.
음식문화에 대해 여기에 미칠 때 우리는 아시아를 비롯한 세계의 다양한 지역
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젓가락의 사용은 머리를 총명하게 만드는 것으로 우리 모두 정확한 방법으로 젓가락을 즐겨 사용하여야 할 것이다.\"
) 위의 책, p380.
위의 인용 구문이 사실이건 아니건 간에, 설령 그것이 확실한 거짓이고 서구 문화가 전혀 동의하지 않는다
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젓가락을 가리킨다. 우리나라에서는 공주의 무령왕릉에서 출토된 것이 가장 오래된 것으로서 청동기 시대부터 사용되던 숟가락보다는 그 사용 시기가 더 늦다고 전해 내려오고 있다. 젓가락문화
동아시아의 젓가락
젓가락의 세계화
느
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젓가락을 사용시 다음과 같은 12가지 금기사항이 있다.
6.식사 중 금기
7.선물을 줄때
8.색깔에 대한 금기
9.숫자에 대해 얽힌 이야기와 금기
※1’부터 ‘10’까지 숫자에 대한 중국인들의 관념
10.이름과 관련된 금기.
※ 조부(祖
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젓가락, 지도 한 장"
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한국 전통 음식 템플릿(자동완성형포함)
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