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푸드뱅크 정착화의 세 가지 기본 목표는 다음과 같다. 첫째는 사회보장체계, 즉 사회안정망내에서의 푸드뱅크의 역할, 조직, 체계의 정립을 위한 정책 수립이고, 둘째는 사업의 활성화를 위하여 기탁자와 수혜자를 확대시키는 것이며, 세 번
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푸드의 시대에 살고 있는 현실이지만 음식업의 기본은 맛이라는 생각이다.
우리의 고유한 식문화는 유구한 역사를 통해서 이루어진 것이다. 이제 우리도 단순히 외국업체들의 메뉴를 따라 할 것이 아니라 선조들이 물려준 우리의 문화를 세
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푸드등의 소비량이 증가하면서 쌀 소비량 감소가 가속화 되는데 반해 오히려 쌀 생산량은 농업생산성의 향상으로 오히려 늘어난데 있다.
이러한 이유로 쌀의 재고량은 늘어나고 그에 따른 재고비용 또한 늘어나는 것이 한국농업의 문제점으
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정하기전까지는 슬로시티에 대해 얼핏 들어보기는 했지만 내가 살고 있는 전라남도에 네 곳이나 지정되어 있다는 사실에 대해 놀랐다. 네 곳 지정된 곳 중에서 광주에서 가장 가까운 위치에 있는 창평면을 직접 조원들과 답사해보았는데 광
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