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호텔의 미래
레지던스 호텔이 블루오션이라 불리며 잠재적 성장 가능성이 높음에도 우리나라에서 제대로 운영되지 않음에는 많은 문제점이 있기 때문이라고 생각한다. 현재 레지던스에는 단기적 수익에만 급급하여 장기적인 경영을 하지 못
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호텔에 종사하는 사람들은 폭넓은 지식과 교양을 갖추어 신속 정확 친절하게 직무를 수행해야 한다. 원활히 직무를 수행하려면 다음과 같은 전제조건을 인식하고 대인 대물관계 등에 대하여 연구하여야 한다.
(1) 고객과 인간관계
(2) 고객
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호텔만의 독자적인 매력을 극대화시키고 미래로 더 나아가는 호텔이 되기를 바라는 바입니다.
참고문헌 및 자료
http://www.shilla.net/seoul/index.do (서울신라호텔)
http://www.shilla.net/jeju/index.do (제주신라호텔)
http://www.hotelshilla.net/kr/careers/injae.jsp (신
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제호텔환경기구(IHEI)에 가입하면서 직원들로 구성된 그린수비대발족
- 매주 환경보호 활동
▶ 환경관리현황
- 자체 증수처리설비 설치, 가동
객실과 식음료업장 등에서 사용된 물을 여과해 정수 처리한 뒤 다시 쓸수 있도록 하고 있다.
- 자체
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호텔 사업에 진출하면서 관광객의 흐름에 대해서 정확하게 파악하였으며 이를 바탕으로 하여 호텔 운영의 변화를 추구하였다. 그러한 노력의 결과로서 성공을 거두고 있다.
Ⅴ. 직원들의 사기증진
호텔의 모든 식기는 한국도자기 제품을 사
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제개혁연구소
민승기(1983), 롯데그룹 의 인사고과사례, 한국경영자총협회
송영학(2000), 경영교육의 현황과 과제 : 동양그룹의 사례를 중심으로, 한국경영학회
윤제철(2008), 대우그룹 구조조정에 관한 사례연구, 동국대학교
한한수(2001), SK그룹
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서울의 북동부 15만평의 부지에 자리잡은 워커힐호텔은 본관, 컨벤션센터, 빌라 등 3개동으로 이루어져 있다. 본관과 컨벤션센터를 제어 하는 냉난방 시설로는 10T/H 의 노통연관보일러 3대와 5T/H 수관식보일러, 800RT 빙축열시스템, 450RT 터보냉
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호텔, 규격화된 서비스
2. Ideal Point는 어디인가?
→ 규격화된 서비스에서 보다 향상된 양질의 비즈니스 관련 서비스를 중점적으로 제공
서비스의 강화로 인한 소량의 가격상승
3. 누가 경쟁자인가?
→ 이비스 앰배서더 서울
4. 충분한 자원이 있
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제과 매출 지속적 하락, 구조조정
단품형 전환
프랜차이즈 흡수
프랜차이즈 베이커리 BIG3社위주의 시장주도
고려당, 신라명과 쇠퇴
인 스토아 베이커리 대기업 중심의 시장진입
할인점, 백화점중심의 매장확대
-조선호텔, 삼성테스코
9. 프랜
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제재수단이 어렵다.
4)소유직영방식(Owner-ship Chain)방식
소유직영(Owner-ship Chain, Regular Chain)방식이란 동일회사 소유의 호텔을 직접 운영하는 형태를 말한다.
① 장 점
a. 부동산과 자기자본 그리고 경영상 노하우가 축적되어 있으면 상당히 유
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