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논문 8건

과학화, 매스화 등으로 정리해 볼 수 있다. 경쟁구도는 제품끼리의 경쟁도, 기업간의 경쟁도 아닌 브랜드간의 경쟁이자소비자 인식의 싸움이 될 것이며, 이에 따라 소비자 인식에 깊이 각인된 강한 브랜드만이 시장에서의 승자로 떠오르게
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  • 발행일 2008.06.23
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과학과 산업. pp.52-61(1997) ⑵ 이서래, 신효선 : 최신식품화학, 신광출판사. pp.218-231, 336-366 (1999) ⑶ 송재철, 박현정:, 최신식품 가공학, 유림문화사. P.671 (1997) ⑷ 송재철 : 식품 재료학, 교문사 p.93 (1994) ⑸ 백형희: Reaction Flavor 기술을 이용한 고기
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  • 발행일 2011.04.02
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  • 저자
재료 및 방법 ․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․ 5 1. 실험 재료 ․․․․․․․․
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  • 발행일 2010.02.02
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  • 저자
과학 제11권 제2호, 1994. 최신물류관리론, 박귀한 외 4명, 2003, 두남. 물류관리론, 방희석. 이규훈, 1999, 동성사. 물류 및 공급체인관리, David Simchi-Levi외 2명, 김태현, 문성암 공역, 2005, McGraw-Hill Korea. Ⅰ 서론 연구의 목적 및 방법 Ⅱ e-scm의
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  • 발행일 2008.10.25
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영향 2.3 점도 3. 실험방법 3.1 실험재료 3.2 실험 방법 3.2.1 염의 종류와 농도에 따른 W/O에멀젼의제조 3.3 W/O에멀젼의 물성측정 4. 결과 및 고찰 4.1 W/O에멀젼의 점도 4.1.1염의종류와 농도에 따른 점도변화 5. 결론 6. 참고문헌
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  • 발행일 2010.11.24
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재료가 염가로 생산될 수 있는 날이 멀지 않았다. 또한, 생물의 유전자를 인공적으로 가공하여 인간에게 필요한 물질을 대량으로 값싸게 얻는 기술에 관한 학문. 1970년대에 들어서면서 경이적인 과학기술의 하나로 큰 주목을 끌고 있으며, 이
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  • 발행일 2010.02.02
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재료, 반제품, 완제품과 정보에 대해서 생산지점에서부터 소비지점에 이를 때까지 물자와 정보의 흐름을 효율적으로 계획, 실시, 통제하는 일련의 경영활동과정으로 정의 되며, 일반적으로 SCM활동의 주체를 기업으로 보고 있다. 기업의 물류
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  • 발행일 2010.01.26
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과학회. 장문상, 2006, 『외식업체의 식재료 구매 로지스틱스 관리연구』 경기대학교 대학원 석사학위 논문. 2009, 『프랜차이즈외식섭체의 서비스품질에 관한 연구』 윤대순, 2004, 『트렌드로 읽어보는 주식시장』 김남국, 2013 『기업물류비
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  • 발행일 2013.07.31
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