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레스토랑 현황
(1) 국내 패밀리레스토랑 역사
(2) 국내시장현황
2. 경쟁자분석
(1) 직접경쟁자 : 빕스, TGI프라이데이스, 베니건스, 마르쉐, 씨즐러, 토니로마스, 애슐리
(2) 간접경쟁자 : 아덴힐즈, 스펀지부페, 패스트푸드업계
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식당 운영은 지역 내 일자리 창출에도 기여할 수 있다. 조리사, 서비스 직원 등 필요한 인력을 고용함으로써 지역 경제가 활성화된다. 더불어, 지역 자원을 활용한 식자재 구매로 인해 지역 농업이나 소상공인에게도 경제적 지원이 가능하다.
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업체 거래선 판촉 및 관리업무
- 국내 여행사, 일본여행사 판촉 및 관리업무
- 해외여행사 및 시스템 판촉업무
- 해외 사무소 경유 판촉 및 실적관리업무
- 기타 국내 및 해외 객실판촉 관련업무
◈연회판촉담당
- 연회 잠재시장 관련 판촉활동
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7) 한국 음식의 문화 상품화
3. 한국음식의 선호도와 개선점
4. 인기 좋은 한국음식 BEST 5
1) 비빔밥
2) 김밥
3) 잡채
4) 불고기/갈비
5) 닭요리
5.외국인에게 맞는 상차림과 메뉴
6.한식업체의 해외진출에 대한 제안
Ⅲ. 결론
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한식의 정보를 명확히 전달하기 위해 100대 한식 메뉴에 대한 영문 명칭과 메뉴 설명, 표기방법 등을 일원화했다.
이외에도 전문 한식 교육기관 및 한식조리사를 육성하고 해외 한식당의 데이터베이스 구축, 진출 가이드북, R&D를 강화하기 위
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조리사들이 조선시대 수랏간 의상을 입고 업무를 한다면, 계절밥상을 이용하는 고객들로 하여금 흥미를 갖게하고 계절밥상의 테마에대해 각인시킬 수 있을 것 이다.
세 번째로 계절밥상은 본사 직영프랜차이즈임에도 불구하고 동일한 가격
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레스토랑에서 콜키지 프리 정책을 고수하고 있는 것도 같은 맥락이라고 할 수 있다. 여기서 콜키지란 코르크 차지(Cork Charge)의 줄임말로, 손님이 와인을 식당에 가지고 왔을 때 병마개를 따주고 와인잔 등을 제공한 뒤에 받는 돈을 말하는 것
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레스토랑에 비해 차별화되기 위해 신 메뉴 개발 준비중.
②소비자들이 칼국수에 들어갈 바지락을 직접 캐와서 먹는 이벤트 생각중.
③식당이 대형화되기 보다는 가족같은 적은 규모의 차별화 전략이 필요.
④매출 곡선의 오르내림이 큰 것
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감성을 자극 하여 소비자들에서 어필하여야 할것이다 < 목 차 >
1. 이마트 개요
2. 이마트에 대한 경쟁업체 분석
3. 이마트 성공요인
4. 이마트 SWOT 분석
5. 이마트 현재의 상황 분석
6. 이마트 생존전략 제시
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레스토랑에 비해 차별화되기 위해 신 메뉴 개발 준비중.
②소비자들이 칼국수에 들어갈 바지락을 직접 캐와서 먹는 이벤트 생각중.
③식당이 대형화되기 보다는 가족같은 적은 규모의 차별화 전략이 필요.
④매출 곡선의 오르내림이 큰 것
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