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조건에 대한 저항력도 생활 중인 식물체에 비하여 훨씬 강하며, 따라서 장기간 발아력을 상실하지 않고 생명을 보존한다. 종자가 발아력을 보유하고 있는 기간을 보통 종자의 수명(longevity of seed 또는 life span of seed)이라고 한다.
종자를 오래
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종자의 품질과 종자처리
<종자의 품질>
* 물리적 품질
- 순수성을 검정하는 기초조사항목
① 순수종자
② 이종 or 이 품종
③ 잡초종자
④ 협장물
- 물리적 품질향상 = 종자정선
* 생리적 품질
- 생리적 품질의 결정요인
① 활력
② 발아능
③
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종자의 수명과 관련되며 종(種)에 따라 다양하나, 특히 휴면기간이 짧은 것은 버드나무·괭이밥·느릅나무·단풍나무·맥문동 등이며, 재배식물에서는 사탕수수·차 등이 비교적 그 기간이 짧으나, 콩과식물·수련 등은 휴면기간이 길어도 발아
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조건이 아닌 모든 조건을 식물의 스트레스라 하고, 그 심함과 약함 및 지속성에 따라 스트레스의 강도는 달라지며 그 스트레스에 대한 작물의 반응정도에 따라 생산성이 좌우된다. 작물의 생육에 영향을 미치는 스트레스의 요인은 다음과 같
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미치는 환경요인의 영향
2.1 온도
2.2 광선
2.3 물과 수압
2.4 수소이온 농도와 산화환원 전위
2.5 가스와 염류
2.6 매질의 유동과 압력
3. 미생물과 환경정화
3.1 활성 슬러지
3.2 메탄발효
3.3 Biomass의 미생물 이용
Ⅲ. 식품의 부패와 보존
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