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음식문화에 어떤 계기로, 어떤 영향을 주었는지 등에 관해 교재와 강의 1~2강을 참고하여 자신의 생각을 서술하시오.
2. 한국, 중국, 일본, 태국, 인도 5개국에 대해서 ‘자연환경’의 영향으로 그 나라에서 대중화된 음식을 각 나라마다 3개씩
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음식의 계절성을 상당히 중시한다. 연중 온난다습한 기후의 영향을 받아 음식의 간이 전체적으로 담백하다. 일본은 4개의 큰 섬과 3천여 개가 넘는 작은 도시로 이뤄진 섬 국가다. 일본은 관동과 관서 지역 간의 음식이 자연환경에 따라 차이
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나라의 영향을 많이 받아 우리나라 국물식의 쌀국수 등도 나타났다.
2. 한국, 중국, 일본, 태국, 인도 5개국에 대해서 ‘자연환경’의 영향으로 그 나라에서 대중화된 음식을 각 나라마다 3개씩 찾아 제시하고, 각각의 음식마다 자연환경이 어
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가지게 되었다.
2. 한국, 중국, 일본, 태국, 인도 - ‘자연환경’의 영향을 받아 대중화된 음식
·한국
1) 밥 : 한반도는 기후적으로 사계절이 확연히 구분되는 특징을 가진다. 그 가운데 여름에는 장마철 기간이 있어 온도와 습도가 높은 기후를
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국, 인도 5개국에 대해서 ‘자연환경’의 영향으로 그 나라에서 대중화된 음식을 각 나라마다 3개씩 찾아 제시하고, 각각의 음식마다 자연환경이 어떻게 영향을 주었는지 간략히 설명하시오. (5개국 총 15개 음식 선정과 영향요인 설명의 적합
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