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차 요리를 개발 중이다.
마지막으로 외국의 경우는 생리활성기능을 갖는 차의 성분을 추출하여 다른 식품에 첨가하여 가공한 제품이 상당수 시판되고 있다.
Ⅵ. 차와 음식 궁합
차는 어떤 음식을 먹고 난 뒤에 마시는 경우가 많아 음식과 잘
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차
Ⅹ. 궁합이 잘 맞는 식품
1. 콩과 식초
2. 시금치와 참깨
3. 죽순과 쌀뜨물
?. 궁합이 맞지 않는 식품
1. 토마토와 설탕
2. 치즈와 콩류
3. 조개와 옥수수
4. 장어와 복숭아
5. 오이와 무
6. 우유와 소금, 설탕
?. 바람직한 식생활과
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차( 茶)가 이름이 났다.
종래 중국의 수질이 좋지 않아 중국인은 차를 마실 수밖에 없다는 우리의 인식은 일정한 부분에서 옳다. 그러나 그 이면에는 중국음식과 차가 잘 어울리는 음식의 궁합을 이루고 있다는 사실을 우리는 놓치고 있었다.
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차곡차곡 쌓여 있었을 각종 독성들도 깻잎이 들어가는 순간 모두 중화되고 힘을 못 쓸 테니... 당연하게 생각했던 어울림에 실은 많은 득을 보고 있었군요~
◈닭고기와 국수의 궁합
국수의 발상지는 중국으로 알려져 있습니다. 국수는 가닥
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차, 녹용과 김.미역 등의 해조류등이 있다. 특히 한약을 먹을 때는 흰설탕, 흰소금, 흰방부제, 흰쌀, 흰밀가루의 섭취가 체질을 바꾸고 약화시킬 수 있으므로 주의한다.
그 외
돼지고기 ↔ 생강, 양의 간, 메밀
돼지 간 ↔ 생선
돼지 염통 ↔ 엿
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