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해독작용: 알코올 대사, 암모니아 처리
4) 혈액응고, 항빈혈인자의 생성
5) 혈액량의 조절
6) 식작용, 세망내피계의 생성, 감마 글로불린(항체)의 생성 간의 특징 및 역할
1. 간의 구조
2. 간의 기능과 대사
3. 췌장에서의 소화
<간의 기능>
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> 이기완, 명춘옥 외 2명 저 / 수학사 / 2009
<식사요법실습> 최미숙, 서광희 외 3명 저 / 파워북 / 2009 소화기(소화기관, 소화기계)의 구조와 기능
I. 구강, 인두, 식도
II. 위
1. 위의 구조
2. 위의 운동과 소화작용
* 참고문헌
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소화효소와 기질,분해산물
타액
프티알린(ptyalin)
전분
덱스트린, 맥아당
위액
펩신
단백질
폴리펩티드
위리파제
지방
지방산, 글리세린
췌액
트립신
단백질, 폴리펩티드,
키모트립시노겐
소 폴리펩티드,
키모트립신
키모트립신
단백질, 폴리
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의한 위액 분비의 양에 의해 측정
육류는 위안에서 생리학적으로 활동이 가장 크므로 포만감이 가장 좋음. 1. 소화
2. 구강으로의 소화
3. 위에서의 소화
4. 소장에서의 소화
5. 대장에서의 소화
6. 소화에 영향을 주는 요소
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있을 때 십이지장에서 생성, 분비되는 cholecystokinin 호르몬의 자극으로 비활동형의 소화효소가 분비된다. 1.간
1)간의 구조
-간소엽
-순환
2)간의 기능과 생리
2.담도
1)구조
2)기능과 생리
3.췌장
1)췌장의 구조
2)기능과 생리
-췌액
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