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서비스 경영론, 다산출판사,
- 간행물 및 기타
식품외식경제 www.foodbank.co.kr
한국관광협회중앙회 www.koreatravel.or.kr
한국외식산업연구소 www.foodservice.co.kr
한국외식산업학회 www.kfsa.org
외식경영신문 www.delinews.co.kr
한국외식산업경영학회 www.kafim.com
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잠재적 진입자
(3) 대체재
(4) 공급자
(5) 구매자
3. SWOT 분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
4. 배스킨라빈스 기업전략
(1) 제품전략
(2) 프로모션
(3) 서비스
(4) 경쟁전략
5. 향후 개선책
(1) 매장
(2) 제품
6. 최종 평가
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시장점유율 2위.
오리지널
글레이즈드
카페
카페베네
매장 수 1위의 커피전문점이지만 커피 맛이 떨어진다는 평가가 주류.
아메리카노
카페라떼
스타벅스
규격화 된 노하우를 통한 커피 맛의 유지. 전 세계적으로 유명한 브랜드.
프라푸치노
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시장조사로 인하여 실패한 것이다. 이러한 대기업은 한국뿐만 아니라 다른 나라에서도 실패를 거듭하게 된다. 일본에서는 저가제품은 질이 좋지 않다는 생각을 갖고 있는데 이러한 시장조사에 대해 실패하였으며 남미에서는 상품매매에 대
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커피를 즐기는 모든 사람들’ 이다. 따라서 이들이 언제, 어디서나 커피를 즐길 수 있는 방안을 세워야 한다. 모든 사람들의 커피를 즐기고자 하는 욕구를 만족시킬 수 있는 ‘생활속의 스타벅스’가 되어야 한다.
[참고문헌]
- 스타벅스 커피
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1.까페베네 기업소개
*2008년 5월 한국 최초 COFFEE STORE 브랜드로 시작하여 3년만에 대한민국 1위 커피전문점
*국내 최대 연예기획사인 SIDUS HQ와 전략적 제휴 체결
*스타마케팅으로 성공한 브랜드
*커피전문점 최초로 공중파 광고 실시
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커피와의 대체재 관계
2. 커피 시장의 성공요인 ………………………………………………………… 6
(1) 커피만의 특징
(2) 커피체인점의 성공
(3) 커피의 의미 확장
3. 차 시장의 개선방향 ……………………………………………
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커피농장에서 재배한 아라비카원두를 이용한다.
이롯써 지역 농가를 돕고 지역 원두를 생산하는 시스템을 구축하여 농가 인력들을 교육시키는등 다방면으로 브랜드를 현지화 하려는 노력을 보이고 있다.
여기에서의 원두를 이용 본사 시에
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카페베네는 뉴욕점에 이어 LA에도 진출, 현재 미국에 2개의 매장을 두고 있다. 아시아로의 해외 진출도 활발하다.
(2)중국진출
토종 커피브랜드인 카페베네가 베이징에 3개 매장을 열고 중국 시장에 진출했다. 미국에 이어 두 번째 해외 진출이
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커피빈 멤버쉽 클럽
커피빈 카드 : 충전식 선불카드
다양한 혜택을 누릴 수 있음
재충전이 가능하므로 지속적으로 사용가능
커피빈 클럽회원혜택 서론
-선정동기
-시장현황
-기업소개
본론
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