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칵테일에 대한 강좌가 있다는 것만 보아도 이제 더 이상 칵테일 문화는 단지 음주문화가 아닌 예술적인 그리고 대중적인 하나의 칵테일 문화로써 자리잡고 있는 것이라 생각한다. 우리가 좀 더 올바른 가치관을 가지고 제대로된 칵테일 문화
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칵테일등으로 대체하는것도 좋은 방법일것이다. 최근에는 회식=술자리 라는 인식도 점차 바뀌고 있다고하니 반가운 소리이다.
우리의 선인들의 술문화는 분명 지금과는 달랐을것이다. 우리의 조상들이 그리하였듯 우리도 자연을 벗삼아 풍
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칵테일은 음주자로서 기호에 따라 그 맛과 향기를 달리하여 즐길 수 있고 여러 가지 재료와 독특한 아이디어로 다양한 술을 만들 수 있기 때문에 예술의 조화, 술의 교향악이라고 표현할 수도 있는 것이다.
그 창작 과정에는 한 잔의 칵테일
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칵테일을 만들 때 영국의 단맛이 있는 Old Tom Gin을 사용한 데서 기인된 것이다.
따라서 원래는 Geneva Gin을 사용시에만 그의 이름대로 John Collins라 했는데 오늘날 거의 모든 Bartender들은 Geneva Gin 대신 위스키를 넣고John Collins라 한다. 사용되는 Base
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음주례의 근본정신 되새기고 격식과 파격이 조화되는 술자리, 사람을 배려하는 술문화를 만들어야 한다.
우선 술을 마실 때는 즐거운 분위기에서 동료와 함께 웃고 이야기하며 마셔야 한다. 절대 스트레스를 풀려고 마셔 서는 안된다. 그럴
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