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구애 받지 않는 새로운 커피문화 컨셉도입
③ 고정관념 탈피
- 독특한 디자인의 Paper Cup 사용 1. 커피전문점의 시장개요
2. Takeout Rosebud 사업개요
3. Take-Out Rosebud ○○대점의 7P Mix
4. Take-Out Rosebud ○○대점의 서비스 개선점
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97년 파리크라상이 들여옴.
유일한 유럽 업체 (이태리)
현재 점포수 6개 (직영) 1.조사배경
커피전문점 산업현황
커피전문점 변화와 발전
시장변화
향후 시장전망
시장현황
산업의 장점
시장현황
2.개선방향
경쟁전략
개선
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전문점부문 산업자원부장관상
2005년 총 매장 수 [127개], 연간 매출액 900억원 돌파
2006년 총 매장 수 [188개], 연 매출액 1000억원 돌파
울산, 춘천, 천안, 평택 진출
커피전문점부문 ‘수퍼브랜드’ 4년연속 선정(산업정책연구원)
2007년 4월 스
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커피 기업인 스타벅스의 다양하고도 참신한 마케팅 전략!! 그로 인해 스타벅스가 ‘Take-out 커피 전문점의 선두주자로 자리 매김 하지 않았나?’ 싶다. 하지만 이러한 노력에도 불구하고, 경쟁이 치열해진 데다 불황까지 겹치면서 스타벅스 (Tak
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커피를 생산해내기 때문에, 수요에 언제든지 능동적으로 대처할 수 있다.
- 시장 성장률 / 산업의 경기 변동
테이크아웃 커피시장의 경우 국내외 브랜드의 차별화가 점점 작아지는 추세이고, 가격대에 따른 차별화는 있더라도 그 맛과 다양
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으로 출발했다. 또한 기존의 여러 장소에서 학생들에게 식욕을 해결해 주지만 채워지지 못하는 다양한 학생들의 욕구를 해결해주는 장소는 전혀 없다는 것을 발견하였다. 그리하여 커피를 통해서 학생들에게 보이지 않는 것을 충족시켜 주겠
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1 스타벅스 소개
* 1971년 시애틀에서 탄생.
* 현재 CEO인 하워드슐츠(Howard Schultz)회장이 1987년 스타벅스를
설립, 오늘날 전세계 조직과 마케팅에 참여.
* 현재 미국, 캐나다, 일본, 필리핀, 싱가포르, 태국, 영국, 대만, 중국, 뉴질랜드, 쿠웨이
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1. 개황
1) 회사개요
2) 기업 사명, 미션, 경영방침
3) 지배구조
4)글로벌화
5) 최근 동향
6) 최근의 위기와 대응, 극복사례
2. 경영전략
1) 경영환경
2) 경쟁업체
3) 모델분석 개관
4) 주요 전략 사례
3. 평가(시사점)과 과제
1) 평가
2
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테이크아웃 커피전문점 시장분석
(1) 시장규모
(2) 테이크 아웃 커피전문점 시장 성장 전망분석
3. 경쟁업체 분석
(1) 경쟁업체 개요
(2) 매출액 규모 및 수익성
(3) 경쟁업체의 강·약점 분석
4. 주요 고객층 선정
(1) 테이크 아웃 커피전문
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테이크아웃 커피전문점의 선택속성과 고객만족에 관한 연구
김 영 옥, 혜전대학 외식산업과 강사
국회도서관 자료
편의점 가맹점 만족의 결정요인에 관한 연구 /신정현 숭실대 대학원
지각된 테이크아웃 서비스품질이 고객만족, 재구매 그
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