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콩나물 콩의 종류
3. 콩의 부위별 명칭
4. 콩나물 재배 방법
4.1 원료콩의 선택
4.2 재배온도의 조절
4.3 재배수온의 조절
4.4 물주는(관수) 방법의 개선
5. 콩과 콩나물의 영양성분(100g중)
6. 콩나물의 아미노산 (mg/g)
7. 콩나물의 효능
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콩나물로 재배한 품목이 성공을 거두었다고 말하기는 어렵다.
콩나물에는 콩보다 더 많은 기능성분 함유
콩의 발아형태인 콩나물의 기능성성분을 분석한 결과 콩 종실보다는 콩나물에서 총아이소플라본과 아미노산 함량이 증가함.
풍산나
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특수성분
1. 색, 냄새, 맛
2. 효소
3. 유독 성분
Ⅵ. 콩의 재배 역사
1. 이식재배법
2. 직파재배법
Ⅶ. 콩의 재배 방법
Ⅷ. 콩의 효능
Ⅸ. 한방의학에서 보는 콩의 효능
Ⅹ. 우리콩과 수입콩의 비교
1. 우리콩
2. 수입콩
참고문헌
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콩나물의 고지혈증 개선효과(김연희 이지혜 구보경 이혜성)
흰쥐에서 양파 농축액의 고지혈 개선 작용
김주연서윤정노상규†차용준
회화나무 열매의 고지혈증 개선 효능
최선은·심재걸·오명환·권석형1·이민원*
약손(고창남교수의 톡톡튀
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약손(고창남교수의 톡톡튀
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