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서비스 산업에서 실패한 기업들의 사례들이 많이 있겠지만 같은 외식업계에서 좋은 사례가 있었다. 바로 아웃백 스테이크하우스와 같은 패밀리 레스토랑인 코코스에 대해서 다루어 보았다. 앞에서 패밀리 레스토랑의 성공사례를 분석하면서
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1위
인구통계적 환경
가족구조의 변화 ; 핵가족화, 1~2인 가족의 증가, 맞벌이 가족의 증가
주 5일제 확산 : 가족과 함께하는 시간 증가 1) 기업선정이유
2) 기업소개
3) 시장분석
4) 경쟁사분석
5) 고객분석
6) SWOT
7) STP
8) 7P
결론
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매출액 3.000억 원
103개의 매장 보유
ASHLEY
2003년 분당 점 1호 점 오픈
샐러드 바 전문 레스토랑
2011년 추정 매출액 2400억 원
108개의 매장 보유 1) 기업선정이유
2) 기업소개
3) 시장분석
4) 경쟁사분석
5) 고객분석
6) SWOT
7) STP
8) 7P
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패스트 푸드 업체들의 모델이 되고
있다.
그러나 이 정신이 아직까지 맥도날드를 다른
곳과 구분 짓는 가장 큰 이유는 바로 맥도날드의
실천력 때문이다. 1. Introduction
2. 환경 분석
3. SWOT 분석
4. STP 분석
5. 4P 분석
6. 해외진출전
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는 맛있는 음식! 패스트 푸드만큼 빠르게! 하지만 제대로 된 아침 식사를!
(4) Vegetarian : 채식주의자들을 위한 식단 FOOD KOREA 소개
경영목표 설정
외부환경분석
내부환경분석
경영전략의 개발
마케팅전략의 개발
서비스컨셉
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서비스의 제공을 통해 고객의 마음을 사로잡아야 한다. 1. 빕스 VIPS 기업소개
(1) 기업개요 및 컨셉
(2) 기업철학
2. 외식산업 트렌드분석
3. 빕스 VIPS SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
4. 빕스 마케팅 4P전략 분석
(1)
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서비스 산업의 중요한 부분들은 기계나 시스템에 의해서가 아닌 사람들에 의해서 이루고 지고 계속 그렇게 되길 바란다. 우리가 살펴 본 맥도날드의 과거와 현재의 전략과 성공 요인에 대한 분석은 맥도날드가 어떻게 패스트 푸드 업계에서
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분석
(1) 외식프랜차이즈 산업특성
(2) 현재 패밀리 레스토랑 시장현황
6. 빕스 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
7. 빕스의 마케팅전략 사례
(1) SNS 마케팅
(2) 차별화 마케팅
(3) 내부마케팅
(4) 이벤트마케팅
(5) 서비스
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서비스도 아웃백의 편안한 분위기와 잘 어울린다.
7. 아웃백 SWOT분석
(1) Strength
-브랜드 파워
패밀리 레스토랑 가운데 고객 만족도 1위로 선정, 2005~2008년 3년간 브랜드파워 1위를 기록한 만큼, 아웃백에 대한 인지도가 높다. 아웃백을 생각하면
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About Café SOBAHN
비빔밥을 현대적으로 재해석한
모던 카페테리아 레스토랑
(Modern Cafeteria Restaurant)
2005.
광화문점 OPEN
2006.
서울대점 OPEN 카페소반 소개
현지분석
성공 사례 분석
SWOT 분석
현지전략
결론
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