|
패밀리 레스토랑으로서, 한국에는 1995년에 오리온 산하의 롸이즈온과 제휴를 맺으며 진출했고 2000년대 초까지 경쟁사와 1,2위를 다투며 승승장구 했습니다
하지만 후발업체인 아웃백과 빕스의 공격적인 확장과 마케팅에 밀려 산업내 4위로
|
|
|
패밀리 레스토랑 산업에서 1위로 올라서기 위해서는 맛, 접근성, 매장 청결성의 3가지 부문에서 개선 및 보완을 해야 할 것으로 보인다. 맛의 질을 높이기 위해 조리의 과정이나 조리 담당 종업원의 Quality를 높여야 할 것이고, 매장 내의 청결
|
|
|
주제 선정동기
② 패밀리레스토랑업계의 전반적 추세
ⅱ 본론 - ① VIPS 기업소개
② VIPS 광고분석
③ 경쟁사 분석(아웃백 스테이크하우스)
④ 경쟁사 광고분석
ⅲ 결론 - ① VIPS의 광고전략
|
|
|
패밀리레스토랑에 대한 고객들의 인식은 아웃백 (53.8%)이 가장 높고 그 다음으로 빕스 (24.2%), 3위인 베니건스는 (3.3%), 4위로 애슐리는 (2.2%) 였다.
② 샐러드바의 신선도 관리
손님이 많은 시간대인 오후 12시~2시 사이엔 음식의 Back-up이 신속하
|
|
|
패밀리레스토랑
≪ 그 래 프 ≫ ≪ 그 래 프 ≫
우리나라의 급속한 경제성장과 소득수준의 향상은
외식산업의 발달과 함께 외식문화의 변화
01. Situation Analysis
국내 외식산업의 현황
╋━━━━━━━━━━───────
|
|
|
위의 도표에서 보면 알 수 있겠지만 국내 패밀리 레스토랑의 인지도 및 만족도 그리고 시장점유율이 2010년까지 아웃백이 1위 빕스가 2위를 하고있다. 물론 갖가지 영업비율로 나타내면 순위가 엎치락 뒤치락 하기도 하지만 종합적인 측면에서
|
|
|
Strength
CJ푸드빌의 다른 외식산업과의 연계를 통한 시너지 효과
로열티 지불 없는 국내 고유 브랜드
한국인의 입맛과 라이프 스타일에 맞춘 현지화 전략
가족단위를 주 타깃으로 하여 많은 계층의 고객수요가능
다양한 쿠폰서비스 및
|
|
|
시장에서 한국의 특별한 외식 가치를 제공한다. Ⅰ. 서론
1. 기업 선정 이유
Ⅱ. 본론
1. CJ 푸드빌의 개요
2. VIPS의 개요
3. 마케팅 기회의 파악
4. STP 전략
5. 4P 전략
6. 마케팅 통제
Ⅲ. 결론
1. 제언 및 결론
Ⅳ. 참고문헌
|
|
|
패밀리 레스토랑의 선두자리에 올랐다.
국내에는 “aussie chung ltd.” 를 통해 97년 4월말 공항점 1호점을 개점
.
.
.
「아웃백스테이크」 종업원 동기부여
(1) 급여
①미국식 시급제 정직원.
▶매니저 이하의 시급제 직원들은 입사와
|
|
|
패밀리레스토랑의 내부마케팅 실태에 대한 이번 조사를 바탕으로, 팀원들이 향후 동기 부여 전략에 대해 토의해 보았다. 토의 내용을 토대로 몇 가지 제안을 해
보고자 한다.
* BACK OF HOUSE(주방)에서 근무하는 직원에게는 3만원에서 5만원까
|
|
메뉴펼치기
